Diversen - Met vis en zeevruchten

Ik vertelde al eerder dat mijn buurvrouw van twee huizen verderop en ik er sinds het begin van de lockdown er de gewoonte van gemaakt hebben om, als de vijf in[...]

Alison Roman bedacht dit recept voor bij de kalkoen. Blijkbaar is het in Amerika de gewoonte dat je bij de feestkalkoen gekookte sperziebonen (uit blik) in de[...]

Van de Tiroler kool hield ik nog een stuk witte kool over. En zo ging ik van Tirol naar Azie: Ingrediënten voor 4 personen: 1 spitskool (ca. 750 gram) 4 el[...]

Ik had net mijn zus aan de telefoon, die al 40 jaar of zo in Frankrijk woont en ik had het over de TikTok Tortilla Wrap Hack. En omdat ik niet wil dat zij dom[...]

Onze Limburgse Janneke Philippi doet voor mij niet onder aan menig beroemde televisiekok. Haar recepten zijn onder meer te lezen in Albert Heijn kookboeken,[...]

Het recept heb ik van de leuke site met Japanse recepten Proef Japan. Over Yakisoba staat er: "De chefs bakken deze lekkernij van gemengde noedels en groente[...]

Gerookte forelpaté van Nigella Lawson: Ingrediënten voor 4 voorgerechten: 2 gerookte forelfilets (ca. 125 gram totaalgewicht) 50 gram roomkaas 1 x 15ml[...]

Aubergines uit Sassari, Sardinië: heel gemakkelijk en zijdezacht. De mirinzana in forru, de aubergine uit de oven, is zo lekker dat het een eigen lied heeft[...]

Je kunt ook andere kleuren paprika's of puntpaprika's nemen, alleen vandaag niet want 'we' schijnen de oranjekoorts* te hebben. Aperitief voor 4 personen: -[...]

Ingrediënten voor 4 pers. 16 kleine trostomaten of cherry-/kerstomaatjes 1 eetlepel olijfolie 2 ansjovisfilets (fijngesneden) 1 eetlepel kappertjes 0.5 bosje[...]

In warme landen wordt vaak azijn gebruikt bij het bakken van vis, zoals in Italië de Venetiaanse tong , of deze lekkere stukjes vis , en in Spanje de makreel[...]

Op zoek naar een recept voor een rest spitskool van de Thaise salade met zalm maakte ik dit recept van Albert Heijn. In tegenstelling dat het daar gemaakt[...]

Ingrediënten voor 4 personen 1 tarbot - of elke platvis - van 1,6 tot 2 kg (laat de visboer de tarbot knippen en schoonmaken) 1,5 l visbouillon 500 g boter[...]

Eenvoudig en heel lekker recept dat Bart van Olphen, je weet wel, die ook met Jamie Oliver werkt, een recept dat hij creëerde voor de Kerst. Ingrediënten:-[...]

Ingrediënten voor 8 personen Deeg 250 gr meel 1 tl. zout 170 gr. koude boter, in stukjes 1 el. appelazijn of witte wijnazijn Vulling 500 gr champignons 3 grote[...]