Diversen - Met vis en zeevruchten

Ingrediënten Porties : 4 15 gr boter 2 zalmfilets zalm, in kleine dunne reepjes gesneden 250 ml crème fraîche 400 gr sint-jakobsschelpen 8 grote rauwe[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 gesnipperde ui 3 eetlepels olijfolie 500 gr verse Schotse mosselen 2 tomaten, in blokjes 3 takjes tijm zout en peper naar[...]

Ingrediënten Porties : 6 quenelles: 2 sneetjes zachte witte toast, korst verwijderd 225 ml gekoelde slagroom 500 gr snoek of tilapiafilet 1 gekoeld eiwit[...]

Ingrediënten Porties : 10 1 theelepel verse dille 125 gr boter, op kamertemperatuur 125 gr gerookte zalm 250 gr zalmfilets zout en peper naar smaak[...]

Ingrediënten Porties : 8 24 oesters 3 stengels bosui 1 potje creme fraiche mespuntje peper geraspte oude kaas Bereidingswijze Voorbereiding: 20 min[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 Tilapiafilets 1 tl citroensap 1 grote tomaat 1 ui 20 gr boter om te koken 20 gr boter in blokjes 1/2 el bloem 1/4 ltr[...]

Ingrediënten Porties : 10 600 gr mosselen in de schelp 2½ el olijfolie 1 zakje soepgroenten ½ dl witte wijn 1 snufje zout 5 draadjes saffraan 4 gelatine[...]

Ingrediënten Porties : 10 ¾ komkommer peper en zout 1½ blaadje gelatine 250 gerookte paling 5 el crème fraîche 1 flinke fijngesneden eetlepel dille[...]

Ingrediënten Porties : 8 500 gr asperges 12 gr gelatine 3 dl visbouillon 5 dl room 8 stukjes krab 1 el olijfolie peper en zout een snufje cayennepeper 8[...]

Ingrediënten Porties : 8 250 gr boter 6 plakjes bacon 3 uien 250 gr selderij 125 gr bloem 500 gr aardappelen 1 l melk 7½ dl visbouillon zout en peper 1[...]

Ingrediënten Porties : 1 1 pizzabodem (of kant-en-klaar pizzadeeg voor 1 pizza) 5 eetlepels Boursin 4 dunne plakken gerookte zalm 3 eetlepels kappertjes[...]

Ingrediënten Porties : 2 8 verse oesters 4 sjalotten - fijn in blokjes gesneden 4 limoenen 2 teentjes knoflook-geplet 2 groene peperkorrels 2 rode peper[...]

Ingrediënten Porties : 8 32 gamba's, ontdooid 3 mango's, in stukjes van ongeveer 3 cm 200 gr zoetzure saus (Aziatische gedeelte van de supermarkt) 16[...]

Ingrediënten Porties : 6 12 oesters, uit de schelp verwijderd 12 plakjes spek 1/2 theelepel zout snufje gemalen zwarte peper snufje paprikapoeder 2[...]

Ingrediënten Porties : 5 Viskruiden 1 eetlepel paprikapoeder 2 snufjes kerriepoeder 2 snufjes gemalen komijnzaad snufje pimentpoeder (allspice) snufje[...]