Diversen - Met vis en zeevruchten

voor 4 personen -1 liter water -180 g zeezout -40 g bruine basterdsuiker -2 el citroensap -3 tenen knoflook (gekneusd) -1/2 ui (grof versnipperd) -8 verse[...]

voor 4 personen 400 gram groene asperges 6 plakken gerookte zalm 6 scholfilets (à 120 g) 2 el verse roomkaas 4 takjes dille 6 kerstomaten 400 gram[...]

voor 3 personen 1 kleine oranje pompoen, 2 pastinaken, 250 gr mihoen, 300gr fruits de mer diepvries), zeezout, 1 el gembersiroop,2 el walnotenolie, 1 el[...]

voor 8 personen 8 sneden witbrood (met de hand gesneden) 8 eetlepels olijfolie 2 tenen knoflook 4 ansjovisfilets, uitgelekt 1 krop ramona sla, in repen 2[...]

4 repen kalkoenfilet; het sap van 1 citroen; 1 eetlepel oestersaus; 3 geperste teentjes knoflook; 1 eigeel; zout, peper en komijnpoeder naar smaak;[...]

voor 10 personen 1 ui gesnipperd 2 tenen knoflook gehakt 1 rode peper gehakt 1 eetl. peterselie gehakt 1 eetl. verse koriander gehakt ½ eetl. gemalen[...]

voor 4 personen 1 pak filobladerdeeg (diepvries) 1 grote aardappel 1 bakje gambas (200 g) 1 kleine ui 2 teentjes knoflook 1 zakje verse peterselie (30 g) 2[...]

voor 6 personen 2 kilo Mosselen 1 Ui (koken mosselen) 1 Laurierblad wat takjes Peterselie wat takjes Selderij 150 gram Pekelspek in blokjes 5 fijngehakte Uien[...]

voor 6 personen 1/2 pond jonge kaas 1/2 pond oude (of belegen kaas) Vulling: 1 kg zalm (zonder graten) 3 of 4 eetlepels boter 1 grote ui, 3 teentjes knoflook[...]

voor 4 personen 1 blikje tonijn op olie (à 185 g), uitgelekt 1/2 kleine courgette, in heel kleine blokjes gesneden sap van 1/2 citroen, plus 1/2[...]

1 blikje tonijn naturel; 2 a 3 aardappelen, gekookt in wat water met zout en daarna tot puree geknepen; een beetje fijngehakte platte peterselie; 1[...]

voor 4 personen 300 g gerookte zalmfilet versgemalen peper 2 el citroensap 2 lente-uitjes voor de dressing: 1 el ketjap manis of japanse sojasaus 1 el[...]

Asperges, zalm, ei Voorbereiding Lees en kijk het recept: http://www.xead.nl/asperges-het-witte-goud-van-moeder-natuur-op-vlaamse-wijze-bereid Bereidingswijze[...]

voor 4 personen Ingrediënten voor 4 personen: boter 100 gram klont boter 1 bieslook takje(s) spinazie 0,50 kg peper en zout gerookte zalm 8 sneetje(s)[...]

voor 4 personen Knoflook 1 teentje(s) tomaat (-aten),2 gevogeltebouillon,10cl citroen(en),1 olijfolie rode ui(en),1 peterselie,4 takjes salie,1 blaadje droge[...]