Diversen - Met vis en zeevruchten

Als locatie voor haar verjaardagslunch kiest M. Eetwinkel Nico , en ik verheug me er ontzettend op. Eetwinkel Nico staat al tijden op mijn 'te bezoeken' lijst[...]

Ik heb nog steeds een houten hoofd. Van twee dagen geleden dat de combi van wijn en Jägermeister niet zo'n goede bleek. Maar lunch met Yvon bij Des Indes staat[...]

Vandaag vindt de Europese dag van de Mozzarella plaats, georganiseerd door de kamer van koophandel van Salerno in samenwerking met de Italiaanse kamers van[...]

Tijd voor vis. 100 g rijst 100 g wokgroenten 2 tilapiafilets, in reepjes 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, geperst gembersiroop tobasco olijfolie Kook de[...]

Na een paar dagen gedoe was een bezoek aan de Horecava, met dank aan Brenda van Café Bar Cosy Corner , een welkome afwisseling. Lag de focus vorig jaar vooral[...]

Als ik de post van de mat raap zie ik een envelop waar ik een cd in vermoed en dat klopt. M. en L. hebben me niet alleen verrast maar ook enorm geraakt met een[...]

Nog voordat ik mijn ronde langs de stands met allerhande lekkers maak besluit ik mij te storten op het culinaire genieten, te beginnen bij De Bokkedoorns .[...]

350 g arboriorijst 7½ dl bouillon 2 tilapiafilets 3 plakken Parmaham 4 el gehakte champignons 1 gesnipperde ui 1 blik tomaten 4 el geraspte parmezaan zout[...]

Na een break van twee weken, andere bezigheden hadden prioriteit, moest ik maar weer eens gaan sporten. Zo kwam het dat ik me vanmorgen bijtijds naar de[...]

Al tijdens het klaarmaken van de lunch bedenk ik wat ik de avond zal eten. Na een periode van ontbreken van inspiratie biedt dat perspectief. Het is een[...]

Ondanks feesten tot in de kleine uurtjes is het voor veel Leidenaren vroeg dag want om 07.00 uur is de reveille op het Stadhuisplein en vanaf 07.30 uur[...]

Helaas voor de Leidenaren valt 3 oktober dit jaar op een zaterdag dus geen extra vrije dag in verband met Leidens Ontzet maar dat mag de pret niet drukken. In[...]

Dat onverwachte ontmoetingen vaak het leukst zijn bleek wel toen ik S. bij toeval sprak. Nog voor het gesprek constructieve vormen aan begon te nemen nodigde[...]

Midden in de restaurantweek word ik uitgenodigd een restaurant te kiezen om een van de dagen te dineren. De sterrententen en al het andere interessants zijn[...]

Op mijn 'sportdagen', dat zijn er tegenwoordig nogal wat, kook ik het liefst zo simpel en voedzaam mogelijk. Een pasta komt dan meestal het eerst in mijn[...]