Diversen - Met vis en zeevruchten

voor 4 personen 350 gr zalmfilet (rauw) 1/2 komkommer 1/2 rode paprika 1 eetl fijngehakte dille 1 eetl witte wijnazijn 1 theel honing 125 ml crème[...]

voor 3 personen 1 avocado 1 paprika (oranje of geel) 1 dik gesneden plak ontbijtspek 9 cherrytomaatjes Blikje tonijn 1 el mayonaise light (of fritessaus) 1 tl[...]

voor 10 personen 2 gestoomde makrelen 2 eetlepels Griekse yoghurt 2 eetlepels fijn gesneden bieslook Fijn gesneden appeltje Fijn gesneden rode ui Iets[...]

voor 2 personen 3 bosuitjes 200 g Schotse zalmfilet 1 zak voorgekookte fijne aardappeltjes (450 g) 2 eetlepels olijfolie met basilicum zout en versgemalen[...]

voor 6 personen 600 g Noorse of Schotse zalmfilet 1 el zeezout 75 ml Pernod 3 lente-uitjes peper uit de molen 1 bosje waterkers Voor de olie: 150 ml olijfolie[...]

voor 4 personen 12 grote tijgergarnalen 4 el olijfolie 3 el plantaardige olie 1 a 2 beschuiten tot zeer fijn kruim gewreven 1 teentje geperste knoflook[...]

voor 4 personen 12 sint-jcobsschelpen 4 plakken pancetta 12 takjes rozemarijn peper Voorbereiding Snij de plakken pancetta in de lengte in 3. wikkel elke[...]

voor 4 personen 1/2 pak meergranen pannenkoekmix 400 ml melk 1 ei zout en versgemalen peper 1 eetl. boter of vloeibaar bakproduct 1 eetl. mayonaise 1 eetl.[...]

voor 12 personen 12 zongedroogde tomaten gehalveerd, 12 grote groen olijven (zo vers mogelijk), 400gr oude schapenkaas in blokjes, 24 kapperappeltjes, 12[...]

voor 4 personen 300 gram Kalfsvlees 300 gram Tonijn 1 potje(s) Kappertjes 1 bakje(s) Ansjovis 200 gram Wakame 1 stuk(s) Tube wasabi 2 stuk(s) Eieren 1[...]

voor 4 personen 200 gram Roquefort, 0.5 dl room 2 witte oude boterhammen zonder korst 1 ei 2 kg mosselen of gekookte mosselen uit de diepvries(ontdooid) 3[...]

voor 6 personen - 100 gram abdijkaas (vers geraspt, oude kaas doet het ook prima) - 200 ml crème fraîche - 1 tl mosterd - 1 el fijngehakte dragon[...]

voor 2 personen 20 gekookte mosselen (zonder schelp) 5 à 6 gedroogde tomaat uit de olie 1 teentje knoflook 100 gram geraspte kaas 1 geroosterde snee[...]

voor 4 personen 16 geopende oesters 150 gr rivierkreeftjes 1/2 el champagneazijn of witte wijnazijn 1/2 el sjalot, gesnipperd 1 dl champagne 150 gr ijskoude[...]

voor 4 personen 12 kleine, vastkokende aardappelen 150 g warmgerookte zalm 4 eetlepels zure room 0.5 bosje dille versgemalen peper 50 g fijn zeezout[...]