Diversen - Met vis en zeevruchten

Weer koolrabi, dit keer niet rauw maar gegrild. Daar leent de groente zich ook heel goed voor. Deze koolrabi komt weer bij De Lepelaar vandaan, de koolrabi in[...]

Koolrabi, wat te doen met koolrabi? We hebben ze ook in de eigen tuin maar die zijn nog heel erg klein, deze heb ik meegenomen bij de Lepelaar . Ze zien er dan[...]

Flammkuchen is een soort van dikke pizza, een Elzasser pizza. We eten regelmatig pizza en dan probeer ik de bodem dun en krokant te maken, dit is een hele[...]

Er zijn mensen van wie het altijd zomer mag blijven. Daar hoor ik niet bij, ik vind de zomer heerlijk maar als het eind september is, de tuin op zijn einde[...]

Op zoek naar een recept voor een mooie stronk broccoli kwam ik dit tegen. Het originele recept is alleen niet met broccoli maar met paksoi en peultjes...[...]

Pasta, altijd lekker maar we vervallen wel vaak in de oude vertrouwde recepten. Wel zo makkelijk en vaak lekker snel op tafel. Soms komt daar weer een nieuwe[...]

Ik ben op dit moment helemaal van het fermenteren, we vinden het lekker, het is heel erg gezond. Er staan dus potten in allerlei maten met diverse groentes te[...]

Ik ben zo blij dat Evert het idee dat hij geen garnalen lust heeft bijgesteld, anders hadden we deze korma, en nog veel meer andere gerechten, nooit gegeten.[...]

Ik had twee venkelknollen meegenomen bij 'de Lepelaar' dat is een biologisch dynamisch boerenbedrijf hier niet ver vandaan. Als we niet meer zoveel groenten[...]

We lusten graag pasta, in alle soorten en maten, op diverse manieren bereid. Lasagne, bolognese, carbonara , Aglio e Olio en natuurlijk de variaties met[...]

We hebben zelf perenboompjes, ik schrijf boompjes anders is het net of we van die mega bomen hebben. Ze zijn nog klein, een paar van een jaar oud en een paar[...]

Maandag hebben wij altijd 'fruitdag' dan eten we tot aan het avondeten altijd alleen maar fruit. Daar zijn we een jaar of wat terug mee begonnen en dat houden[...]

We hebben onze eigen tuinbonen in de moestuin, we proberen ze altijd te plukken als er mooie kleine boontjes inzitten. Maar er zijn altijd peulen die al wat te[...]

Afgelopen najaar zijn we naar Vreeken Zaden geweest in Dordrecht, een klein winkeltje met heeeeel veeeeel zaden en allerlei andere hebbedingetjes voor de tuin.[...]