Diversen - Met fruit

Een paar jaar geleden stond er in de Allerhande het recept van "De Librije gehaktbal". Een recept om een gehaktbal te maken zoals het personeel van[...]

Volgens mij houdt iedereen van meringue. Anna Pavlova, een bekende Russische balletdanseres, in de jaren '20 van de vorige eeuw in ieder geval. Naar haar is[...]

Bij het lezen van dit recept wist ik meteen, dit moet ik maken want volgens mij is het heel lekker. Dat is ook het geval....... garnalen met gember. Inmiddels[...]

Dit jaar vallen de kerstdagen voor mij, gezien mijn werkdagen, niet zo gunstig. Dat werken vind ik geen probleem, alleen wanneer ga ik boodschappen doen en[...]

Eigenlijk is het seizoen voor verse vijgen van juli tot oktober, dan is de smaak het best. Ik probeer zoveel mogelijk te koken met seizoensproducten, maar af[...]

Natuurlijk ben ik druk met het zoeken naar kerstgerechten en het samenstellen van het menu. Misschien zou ik wat moeten proef koken, maar dat doe ik nooit, ik[...]

Het bereiden van het nagerecht wat wij met tijdens de kerst hebben gegeten ging niet helemaal vlekkeloos. In het recept wat ik wilde maken was er een[...]

Bij de meeste slagers kun je niet de winkel binnen lopen, om varkenswang vragen en dan verwachten dat je er mee naar buiten loopt. Dat zul je van te voren[...]

Wij zijn het nieuwe jaar begonnen met een pompoensoep van Ottolenghi. Nou ja, traditiegetrouw aten we 1 januari oliebollen -als ontbijt- en de rest van de dag[...]

Eigenlijk is het niet mogelijk om te stoppen met koken. Het is een soort vicieuze cirkel. Deze week begon het met de Pompoen, saffraan en sinaasappelsoep met[...]

Volgens mij was de eerste risotto die ik maakte een paddenstoelenrisotto en het is nog steeds een favoriet waar ik op terugval als ik geen inspiratie heb. Tot[...]

Oventijden zijn altijd richtlijnen want iedere oven is anders. Dat blijkt wel weer bij dit recept. Ik kies ervoor om van ontbijtkoek toastjes te maken. Dat is[...]

Het jaar is nog maar net begonnen en toch denk ik dat ik nu al mag spreken van de ontdekking van het jaar. Het was gelukt om vlak voor sluitingstijd op[...]

Enige tijd geleden maakte ik voor het eerst Pad Thai , nu een variant daarop. In plaats van noedels deze keer geserveerd in een omelet. Tamarinde pasta vind je[...]

Chocolade/cacao, rode linzen, groene kool, lamsvlees. sinaasappel en kokosmelk, dat zijn de ingrediënten voor de mystery challenge . Dat is wel eens moeilijker[...]