Diversen - Met fruit

Appel in schijfjes. In pan met roomboter en beetje rietsuiker. Karamelliseren. Pecannoten erbij. Indien gewenst flamberen met beetje rum (!). Even sudderen.[...]

Gehakt rul bakken. Dobbelsteentjes chorizo uitbakken. Uitje & knoflook. Tomatensaus, liefst homemade. Kidneybonen & chilibonen. Alles door elkaar![...]

Uitje, knoflook, Indiase (milde) curry, gehaktballetjes (soepballetjes), bloemkool of romanesco (kleine stukjes rauw) & kokosmelk. Sudderen. Lekker met[...]

Couscous. Ras el Hanout. Merguez worstjes. Abrikoosjes. Courgette & komkommer. Feta. Platte peterselie, koriander & munt. Vers! Zowel koud als warm[...]

Citroengras, gember, knoflook, rode peper & bouillon. Kokosmelk, lente-uitjes, kip of garnalen en kleine champignons.

Nee niet origineel, wél heel erg lekker en makkelijk & snel te maken! Bladerdeeg, rondje uitsteken. Gaatjes prikken. Appel in plakjes of blokjes snijden.[...]

Gegrilde aubergine. Feta. Granaatappelpitjes. Basilicum. Saffraansaus. O.b.v. recept uit de Allerhande, dat weer o.b.v. Ottolenghi...

Rijstvel loempia's of met norivel? Eigenlijk té makkelijk... Snij groenten naar keuze in mooie dunne reepjes. Bijvoorbeeld: komkommer, wortel, rode kool.[...]

Een nieuwe verslaving, lekkere & gezonde snack balletjes! 10 dadels, paar munt blaadjes, 1 tl citroensap & 2 tl citroenrasp. Beetje anijs & kaneel.[...]

100 gram cashewnoten in keukenmachine fijn malen. Dan voeg je toe: 50 gr kokosrasp, rasp van 1 citroen en circa 2,5 tot 3 el agavesiroop. Zelf heb ik ook[...]

150 gr abrikozen, 100 gr amandelen, 1 theel speculaaskruiden, klein stukje gember Alles in de keukenmachine of met staafmixer goed mixen en fijnmalen. Maak[...]

Voor 6 personen: 400 gr paella rijst (of risotto rijst), 1 liter bouillon (vis, vlees of groenten afhankelijk van of je voor vis, vlees of vegetarische paella[...]

In de blender: 2 komkommers, 2 avocado's, knoflookteentje, handje verse munt, sap van 1 limoen. Voeg water toe tot de juiste dikte. Goed koelen in de koelkast.[...]

Voor dit gerecht heb ik maïs wraps gebruikt, dus glutenvrij, niet helemaal paleo. Twee varianten, de eerste met gegrilde courgette, rosbief, gemengde sla &[...]

Per persoon 1/2 tot 3/4 courgette in sliertjes 'draaien'met een spirelli of op een mandoline. De courgetti kort roerbakken met 1 knoflook, 1 theelepel komijn[...]