Diversen - Met peulvruchten

Wie ooit in Frankrijk is geweest onder de lijn Avignon kan het niet ontgaan zijn, de pan bagnat, de grote ronde broodjes gezond. Van de moeder, of oma van[...]

Warme linzen met speklapjes Linzensalade met gegrilde zwaarvis Nou, eigenlijk is het recept van Gordon Ramsay uit ´Gezond met Ramsay´ met[...]

Van mijn zus in Zuid Frankrijk mogen we geen pitten meer uitspugen. Vol is vol. We waren gewend om vanaf het terras olijf- perzik- en weet niet wat voor een[...]

Vorige week Dan Buettner gezien bij Ivo Niehe? Waar en waarom zijn er gebieden in de wereld waar de mensen gezond en fit over de 100 worden? Deze onderzoeker[...]

Dit was dus weer een typisch geval van procrastinatie, waar ik chronisch last van heb. Wikipedia: Procrastinatie of (pathologisch) uitstelgedrag is het[...]

Maria in Kotchikade, Sri Lanka. Zij gaf mij het recept voor de dahl en de vis. Mijn poging . Wikipedia: Dahl (soms dal geschreven, of daal, of dhal) is een[...]

Een recept uit Ottolenghi's laatste kookboek Jerusalem Ingrediënten voor 4 pers.: 1/3 kop hele hazelnoten met vlies 1 (capuccino) kop Puy linzen 3 kop water 2[...]

Ingrediënten: 300 gr linzen 2 tomaten 2 knoflooktenen peterseliestelen laurierblaadje salie 2 el rode wijnazijn olijfolie 50 gr wortel 50 gr ui 50 gr[...]

Ingrediënten: 1 kalfsoester p.p. witte wijn olijfolie boter peper en zout Peultjes Pancetta Bereiding peultjes: Blancheer de peultjes en laat ze uitlekken. Bak[...]

Halloumi met za'atar en tomaatjes Ik had nog een stukje halloumi over van de linzen. Meestal gril ik de halloumi, maar deze keer heb ik wat za'atar losgeroerd[...]

Ingrediënten voor 2 personen als hoofdgerecht: 200g groene Le Puy linzen 12-15 kerstomaatjes 3 lente-uitjes 100 gram Halloumi kaas, gesneden in blokjes van 1[...]

Een variatie op de Hawaia spam Musuba Dit is geen recept voor gevoelige magen. Ik las dat in Hawaii spam met sushirijst een populaire snack is. Spam is in[...]

Vandaag deze snelle lunch gemaakt. Ingrediënten: 1 blikje linzen Bonduelle van 400 gr. sjalotje, kleingesneden knoflook, klein gesneden peterselie 3 el[...]

Ingrediënten: 200 gram silken tofu, gesneden in blokjes van 3 cm Bouillon: 1 knoflookteentje, dun gesneden 5 cm gember, dun gesneden 1 heet pepertje,ongesneden[...]

Ingrediënten 8 kleine rauwe bietjes (of als je ze krijgen kan, zoals in Frankrijk, in de oven of in de as gepoft.) knoflook ongeveer 300 g tuinbonen (ongedopt[...]