Diversen - Met peulvruchten

Gisteren heb ik een workshop gevolgd van Grass and Twiggs . In deze workshop leerden we de volgende gerechten van soja te maken: saté, seitan, shoarma,[...]

Voor dit etentje heb ik een deel van de laatste geoogste groente uit m'n moestuin gebruikt. Van de rucola heb ik een pesto gemaakt. De laatste worteltjes,[...]

Ik heb wel/niet iets met sterrenrestaurants en sterrenchefs, het is een beetje dubbel … ik vind het allemaal reuze interessant, dan weer reuze[...]

Een heerlijke avond voor een vegandiner op het dakterras, precies op tijd klaar voordat het onweer losbarstte. Van deze kruiden-bloemenboter werd iedereen[...]

Kikkererwten … ik hou ervan en gebruik ze regelmatig. Meestal lekker makkelijk uit een potje. Het vocht gooide ik altijd weg, wist ik veel wat ik voor[...]

Ik moet morgen weer naar m'n moestuintje … en ik zie me alweer met veel oogst terugkomen … dus moet er nu ruimte in de koelkast gemaakt worden.[...]

Uit m'n moestuin heb ik een kleine knolvenkel, een preitje, bosui, wat tuinbonen, kapucijners en de erwtjes uit te dikke peultjes. Dop de peulvruchten en kook[...]

Vorige week heb ik de doorgeschoten spinazie geruimd, ik begin gewoon opnieuw en ga nog eens zaaien. Het lukte zowaar redelijk rechte geultjes te trekken. 2e[...]

Deze burger heb ik uit het boek Puur Plantaardig van Antoinette Hertsenberg & Jacinta Bokma. Ik vind ze erg smaakvol en het is lekker als extra toevoeging[...]

Dagje moestuin. Maar eerst nog even langs Heavenly Cupcakes op de Binnenweg. Daar is een proeverij van plantaardige kaasjes. Ik ben wel benieuwd, onze ervaring[...]

Aan de rand van mijn moestuin bloeien mooie klaprozen De vierde lesdag De theorie was pittig vandaag, over grond en soorten, wel belangrijk natuurlijk, maar[...]

22 maart De moestuintjes van de moestuincursus zijn 7x7, dus 49 m2 en verdeeld in zes vakken. Aan de kant van de parkeerplaats, rechts zit mijn Koolvak. Het[...]

Gisteren was de tweede lesdag. De theorie gaat over het hoe en waarom van zaaien en voorzaaien. Over soorten grond en samenstellingen daarvan. Over organische[...]

mijn tuintje Het is al weer twee weken geleden dat ik op mijn moestuin was. Het kwam er niet van. Het ziekbed en overlijden van mijn moeder, dan haar huisje[...]

juli 2013, kapucijners op het dakterras Ik ben nu toch aan zo'n leuke cursus begonnen! Een moestuincursus. De afgelopen jaren heb ik op mijn dakterras een[...]