Diversen - Met groenten

Ingrediënten: De sjalottensaus van gisteren spekjes 1 ei p.p. rode wijn rode wijnazijn brood boter Bereiding: Bak de spekjes uit en voeg de sjalottensaus toe.[...]

Dit recept komt van de blog van mijn zus . Ik vroeg haar niet of het lekker was; ik wilde het eerst zelf ervaren. Begin bijtijds want de spelt moet 3 uur weken[...]

Ingrediënten: 500 ml kippenbouillon 1 scharrelkippenborst of scharrelkipfilet 125 g verse boerenkool, in stukjes gescheurd 1 tot 2 theelepels olijfolie 100 g[...]

Dit is een schotel uit de feestelijke Chinese maaltijd. Snel te maken gerechten, als je eerst alles hebt klaargezet. Ingrediënten: 550 gr Chinese kool 1[...]

De gedroogde tomaten en de olijven met het pepertje maken het saaie kalkoenvlees een stuk spannender. Ingrediënten: 500 gr kalkoenfilet 2 sjalotten 15 groene[...]

Ingrediënten voor 2 personen: 2 dikke zeebaars- of doradefilets 400 g schorseneren, schoongemaakt 4 teentjes knoflook, fijngehakt 2 sjalotten, fijngehakt 1[...]

Dit recept komt uit Ottlolenghí’s laatste kookboek Plenty More. Ingrediënten voor 4 tot 6 personen: 1 kleine bloemkool (450 gram), stronk en[...]

Het vlees wordt eerst gebakken en daarna 2 uur gestoofd tot het vlees zo mals is dat het van de botjes valt. Het gerecht kan van tevoren bereid worden.[...]

Ingrediënten voor 2-3 personen (als hoofdgerecht): 1 liter kippenbouillon( uit potje) Eventueel nog extra gaar kippenvlees 75 gr dunne rijstnoedels[...]

Het is een geschikt recept voor vegetariërs en je kunt het van tevoren maken. Ik koos hiervoor het recept van Florine Boucher. Het is een beetje bewerkelijk[...]

Deze tabbouleh kan ook gemaakt worden van bulghur, couscous of van geweekte en gekookte spelt. Ingrediënten voor 2 personen: 1,5 kop voorgekookte quinoa, bijv.[...]

Ottolenghi zegt over deze salade. ´ Ik zal maar zelden jubelen over mijn eigen recepten, maar dit is een waar ik het eindeloos over kan hebben. Het is het[...]

Iedereen die in Italië in een restaurant gegeten heeft, kent de insalata di verdure miste wel als antipasto of als contorno. Op dit blog staan de gegrilde[...]

Kenners zien meteen dat hier iets niet klopt: het eigeel moet zacht zijn en het vloeibare eiwit had door de saus geroerd moeten worden. Ander keertje, ik vind[...]

Makkelijk, snel en lekker, dit recept van Nigel Slater uit de BBC serie Dish of the Day. Ingrediënten: 1 el olijfolie 1 rode paprika, schoongemaakt en in 8[...]