Diversen - Met groenten

Als fris (bedoeld) bijgerecht, snijd ik in een opwelling de resterende komkom- mer uit de koelkast, in halve maantjes en kook deze volgens onderstaand re-[...]

Als ware zoetekauw ben ik een geboren toetjesliefhebber (hoewel ik van die kunstmatige fabrieksvla niks moet hebben). Natuurlijk is een bakje (goede) yoghurt[...]

Onlangs had ik opeens het lumineuze idee om een kringloopwinkel in Utrecht te zoeken (in het jaar dat ik hier nu woon heb ik er nog niet één van binnen[...]

Beleg-je-eigen-poffertjes-bord met verse poffertjes , rucolasla, ro- de biet, appel, romige jonge geitenkaas, cashew-en pistachenoten (en stiekem een beetje[...]

Officieel hebben de koekjes geen naam, geloof ik; alhoewel opge- spoten kransjes amandelspijs met een nadien vervaardigd hart van suikerglazuur ook wel eens[...]

Sambalkaas? Daar lijkt het aanvankelijk wel op, maar nee; deze kaas (gekocht op de donderdagmarkt te Zutphen) lijkt stérk op zijn groene broertje Pestokaas[...]

De markt. Het woord alleen al doet bij velen sterke associaties op- roepen. Van te veel plastic tassen die te vol zijn, waarmee je dan loopt te strompelen;[...]

Eerst staan we nog te twijfelen, mijn moeder en ik, want het ziet er hier binnen wel héél erg popperig uit.. Maar de kille Noorderwind waait ons lelijk om de[...]

Fusion cooking. Betekent dat spinazie door de pannenkoeken , ro- de bieten in de chocoladecake en chocolade in de vleessaus? Want dán ben ik een fan! Die[...]

Weet je waar ik nou écht zin in had? Vleespasteitjes! Bij voorkeur met lekker Indisch gekruid gehakt. Maar hoe maak je die dingen? Het keukengereedschap[...]

Het idee is eigenlijk heel goed: de persoonlijke absolúút-favoriete (familie)recepten van collega-thuiskoks. Gepassioneerde landge- noten (uit Nederland en[...]

Hartige banketletter, gevuld met gekruid gehakt en gedecoreerd met olijven en reepjes paprika Dat is al wat ik er nu over zeggen kan, omdat ik hier met een[...]

Nou ja, niet ècht bonbons; maar wél gezonde (boordevol ijzer, bijvoorbeeld), zoete (maar níet mierzoete) snelle 'snoepjes' van gedroogd fruit: Nodig: 200g[...]

Oostenrijkse supermarkten!! Met klinkende namen als Billa, Hofer (=Aldi) en Sutterlüty. Een walhalla van chocola! Én culiositeiten als maanzaadolie,[...]

Een nèt-iets-groter-dan-A4-formaat kookboek, in het Duits, met gebakklassiekers uit de voormalige DDR (zoals Streuselkuchen, Brezeln, Krautstrudel en[...]