Diversen - Met groenten

De paprikaplant uit de tuin heeft dapper zijn best gedaan en had er een hele zomer voor nodig om uiteindelijk een negental groene paprikaatjes te produceren.[...]

Mijn lief had voor ons in Marrakech, nu alweer dik een week gele- den, een ééndaagse kookworkshop geregeld bij SoukCuisine . Wát een goed idee bleek dat; voor[...]

Onderaan bij de parkeerplaats staan valetparkers de dikke merce- dessen weg te werken. En met een opgang die schrééuwt om een rode loper , zou je je af gaan[...]

Vanaf de onderliggende straat hadden we het aanlokkelijke met donkerhout omzoomde dakterras van restaurant Le Tanjia (14, Derb J'Didi-Hay Essalam, Marrakech)[...]

Een ongewenst gevalletje 'turistica' belette mij de laatste dag in Casa- blanca ervan om (met de taxi) een tripje richting hypermarché ( Métro achter Ibis[...]

OMG! Zó verrukkelijk dat ik me ernstig afvraag hoe ik dit ooit weer moet proeven (zonder er direct terug naar Marokko voor te gaan): verse amandelmelk in een[...]

We zijn terug uit Marokko en het was een ware ervaring. Aange- naam weer en genoeg culiositeiten om me mee te vermaken. Dat begon uiteraard al met het eten op[...]

Onze (na)zomervakantie staat voor de deur, maar in de 'tuin' groeien nog volop tomaten. Superzonde als die over twee weken een beetje aan de plant hangen weg[...]

Lekkere rundergehaktballetjes in pittigzoete kecapsaus; dát was de bedoeling. Feitelijk wilde ik proberen de ballen van tante Lien na te maken, maar ik had[...]

Dus ik kon suikerbieten en hun blad oogsten, maar wat móest ik eigenlijk met dat spul? Aan één van de vele (Turkse) vrouwen op het veld vroeg ik wat zíj met[...]

Tot vanmiddag vier uur (16u) is het fijn speksnijbonen plukken op Hoeve Hazerswoude (Hoofdweg 152) te Lijnden. Voor €1,60 p.kg pluk je zoveel lange[...]

Pap . Een ècht Nederlands zuivelgerecht, dat in het buitenland (behalve misschien Engeland en België) nauwelijks gegeten wordt. Pap wordt gemaakt door[...]

In een indrukwekkend hoekpand halverwege de Biltstraat waar eerst een Chinees gehuisvest zat die schijnbaar veelal 'op vakantie' was, vind je nu visrestaurant[...]

Een zakje Surinaams zuurgoed, gekocht bij Amar International (Kanaalstraat 60, Utrecht; bekend van de pittige warme bloedworst ) voor €1,50. Volgens de[...]

Sinds ik bij Tante Lien heb gegeten, ben ik weer helemaal fan van de Indonesische keuken. En hoe moeilijk zou het zijn om de basics hiervan uit te vogelen? Om[...]