Diversen - Met groenten

Een lekker brood bakken (en dan bedoel ik zonder bakmachine of kant-en-klare broodbakmix) is nog helemaal niet zo makkelijk. Deze focaccia daarentegen is echt[...]

Dille is een van mijn favoriete kruiden. Het is zoet, kruidig en fris. Ik hou van de zachte blauwgroene kleur en van de fijne structuur van de blaadjes.[...]

Licht pittig of zo heet dat je een geoefend peper-eter moet zijn om van de soep te kunnen genieten. De hoeveelheid chili- vlokken maakt het verschil. Mij[...]

Er bestaan honderder recepten met ras el hanout, een typisch marokkaans kruiden- mengsel dat uit tientallen soorten kruiden en specerijen kan bestaan (o.a.[...]

Onlangs vond ik in de supermarkt bosjes raapstelen. Uit mijn jeugd kende ik ze wel van de 'raapsteeltjestampot'. Lekker, maar er zijn ook tal van andere[...]

Geïnspireerd door de gepofte bietjes van The Naked Chef, Jamie Oliver en zo leuk en lekker dat ik ze zonder problemen aan al mijn gasten voor zou zetten.[...]

Eigenlijk is er geen enkele reden waarom je boerenkool alleen maar voor stamppot zou gebruiken. Aan dit recept komt geen aardappel of worst te pas. Het is[...]

Afgelopen Jamie Magazine stond vol met polenta-recepten. Deze traditioneel (noord)italiaanse maispap kan op ontelbaar veel manieren gegeten worden. Niet alleen[...]

Omdat het recept voor pompoenrisotto van een paar dagen geleden voor 4 personen was, en we maar met zn tweeën aten, bleef er flink wat over. Risotto opwarmen[...]

Groenten uit blik horen eigenlijk niet thuis in een blog over eten, maar voor artisjokkenharten wil ik een uitzondering maken. Gemarineerd in wat olijfolie en[...]