Diversen - Met groenten

Ingrediënten: 1 grote komkommer, met dunschiller reepjes schil verwijderd. ¼ rode ui of meer, in heel kleine stukjes (eventueel even in koud water gelegd[...]

Met de restjes groenten van de krokante courgettes, de paprika's van de Long Island steak en wat tomaatjes die op moesten deze ratatouille uit de oven gemaakt.[...]

Ingrediënten: Gepofte bieten Truffelzout of Fleur de sel Peper Olijfolie Een paar druppels balsamico Thijmblaadjes De gepofte bieten in grote vierkante snijden[...]

Ingrediënten voor 4 stuks : 1 à 2 middelgrote courgettes verse mozzarella of geitenkaas 4 brickvelletjes of filodeeg verse tijm Fleur de sel of ander zeezout[...]

Pomodori e faglionini con salsa di tonno Ingrediënten: 300 gr tomaten 200 gr sperziebonen 200 gr quartirolo* 100 gr tonijn op olie 15 olijven, ontpit[...]

Recept van Yotam Ottolenghi Ingrediënten: 250 gr geraspte gare bietjes klein blikje kikkererwten (100 gr), grof gehakt 2 el verse munt 2 el peterselie 1 el[...]

Ingrediënten 8 kleine rauwe bietjes (of als je ze krijgen kan, zoals in Frankrijk, in de oven of in de as gepoft.) knoflook ongeveer 300 g tuinbonen (ongedopt[...]

Marinadetijd 1 uur Ingrediënten : 6 trostomaten, in parten 1 grote courgette, in lange dunne plakken blaadjes van 4 takjes verse munt 3 tenen knoflook 100 ml[...]

Uit Jamie Oliver 30 minutes meals deel 7 Ingediënten: Veldsla of babyleaf sla waterkers munt 1 gele of oranje wortel 1 granaatappel Bereiding: Snij de[...]

Wordt Kofta, Köfte, Kubideh of Kefte genoemd Wachttijd 2 uur of een dag Ingrediënten: 1/2 kilo mager rundergehakt 1/2 ui, heel fijn gehakt 2 el Köfte of kebab[...]

Ingrediënten : 1 courgette 2-3 rode uien, gepeld 3 takjes tijm 2 takjes rozemarijn 2 teentjes knoflook, fijngesneden 12 zwarte (taggia) olijven 4 el olijfolie,[...]

Volgens de BBC is dit een fool proof recept voor slow roast chicken. Ingrediënten: 1 kip van 1,6 kg boter aardappelen, door de helft of in kwarten 2 hele[...]

Ingrediënten voor 4 pers: 800 gr wildsteaks 5 jeneverbessen handje verse tijm peper en zout olijfolie 4 sjalotten, dun gesneden 1 teen knoflook, fijngesneden[...]

Ingrediënten : 4 portobello's 2 Duitse biefstukjes of tartaartjes 1 sjalotje 1 kleine prei 2 tn knoflook 1 bakje kruidenboter beetje boter Bereiding:[...]

Carciofi ai pinoli Ingrediënten: 4 artisjokken, vers of uit de diepvries 50 gram gerookte spekblokjes ui knoflook pijnboompitten citroen droge witte wijn[...]