Diversen - Met groenten

Ingrediënten: 1 kilo broccoli, in kleine roosjes 4 eetlepels olijfolie 1 theelepel korianderzaad (of 1/2 tlp gemalen) 1 theelepels komijnzaad (of 1/2 tlp[...]

Ingrediënten: 1 bloemkool in roosjes 2 aardappelen in blokjes, (weglaten bij low-carb) 1 grote ui, klein gersneden 400 ml cocosmelk 6 hardgekookte eieren 3[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 4 gele paprika's 1 blikje tonijn in olie (220 gram) 100 gram zwarte olijven zonder pit 1 eetlepel fijngesneden kappertjes 4[...]

. Bijgerecht voor 2 personen : 400 gram bleekselderij (zonder blad) 1/2 eetlepel olijfolie 1/2 teentje knoflook, fijngehakt 1 eetlepel fijngehakte peterselie 2[...]

Ingrediënten: Dunne preitjes 1 of meer hardgekookte eieren augurkjes kappertjes dijon mosterd witte wijnazijn eventueel tuinkruiden olie Bereiding:[...]

In Szechuan zag ik dit overal op de kaart staan, maar heb het daar nooit gegeten. Er zijn wel lekkerder dingen dan tofu. Maar opeens lees ik allemaal positieve[...]

Het originele recept 'Involtini croccanti con topinambur' heb ik gemaakt met grotchampignons en wat gedroogde paddenstoelen. Dus lees voor aardpeer[...]

Toen ik nog in Zutphen werkte, hoorde ik regelmatig enthousiast over karnemelksaus vertellen: voor over de aardappelen of bruine bonen, of over de kropsla[...]

Ingrediënten voor 2 personen: Vlees : 2 (diepvries) biefstukjes Shaoxing wijn Bindpapje: 4 eetlepels maizena 4 eetlepels water Saus: 2 eetlepels arachide olie[...]

Helaas heb ik nog nooit geproefd hoe het ècht moet smaken, maar ik heb een poging gedaan en ik denk dat het wel aardig in de richting komt. Het heeft veel van[...]

Allemaal lieve naampjes. Ik zei tegen mijn thuisvoorproever: 'ik zeg niet wat het is, maar je hoeft het echt niet op te eten'. Hij schrok, want hij vreesde dat[...]

Gepocheerd-gestoofde kip.Weer eens wat anders en ook lekker. Ingrediënten 1 grote kip 2 eetlepels (knoflook) olijfolie 100 ml witte wijn of witte vermouth 2-3[...]

 Een typisch Spaans gerecht Ingrediënten: 2[...]

Ik zag bij de Sligro cavolo nero oftewel palmkool en allerlei leuke soorten en kleuren lof, rood met witte artisjokken en catalonia. Ingrediënten: 250 gram[...]

Dat vind ik tenminste. Eén van mijn favoriete recepten; daarom houd ik altijd een beetje ongekookte boerenkool achter als ik stamppot maak. Ingrediënten voor[...]