Diversen - Met groenten

Ingrediënten voor 4 personen: 1 bos aspergebroccoli (bimi), houtachtige uiteinden verwijderd, dikke stengels in de lengte gespleten, of broccoli, in de lengt[...]

Mijn zus bracht me op een idee met haar opmerking bij de Peruaanse soep : 'dan houd ik weer een restje kokosmelk over'. Op de site My Columbian Recipes vond ik[...]

Deze week heeft Lidl o.a. Mexicaanse producten in de aanbieding. Zo kwamen er maissalade en wraps met krokant varkensvlees , soort van carnitas, op tafel.[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 4 hele vissen, bijv. snappers, dorade of zeebaars à 400-500 gram, schoongemaakt en ontschubt, dikke gedeeltes ingekerfd. Of neem[...]

Ik zeg net op de blog van mijn zus dat ze courgette-frites heeft gemaakt. Toen schoot het me te binnen dat ik een tijd geleden asperges-frites als borrelhapje[...]

Met lopende dooier met steviger dooier Met een pakje Tortilla Wraps van de StreetFood week bij Lidl maakte ik lekkere eenpersoons hapjes. De tortilla's van 13[...]

Een heel andere dressing dan we gewend zijn. Niet met olie en azijn maar met piccalilly en yoghurt. het recept is van BBCgoodfood en het valt me op dat je daar[...]

Dit recept met vijgen is zoet, zout, plakkerig en zuur - en heel lekker Ingrediënten: 500 gram gerookt spek aan een stuk, gesneden in reepjes van 7 mm in het[...]

Een lekker en snel te maken hapje of voorafje. Ingrediënten 200 gram rosbief (dun gesneden) of 200 gram rosbief (vleeswaren) 20 gram waterkers of 20 gram[...]

Beluga linzen zijn kleine zwarte linzen en worden ook wel de kaviaar onder de linzen genoemd. Ze hebben een heerlijke 'bite'. Ingrediënten: 150 g belugalinzen[...]

Jamie zegt: 'Knapperig buikspek geroosterd in een zelfgemaakte piri piri-saus - een geweldig alternatief voor traditioneel geroosterd varkensvlees, en de[...]

Het is geen taart, het is geen brood maar iets er tussenin met dun gesneden courgette, zongedroogde tomaten, basilicum, pijnboompitten, kaas en ei. De[...]

Tijdens de lockdown waren er heel wat koks in binnen- en buitenland in de weer met het koken vanuit huis. De Spaanse chef Sergio Torres maakte deze gezonde[...]

In de zomer taal ik niet naar Aziatisch eten, maar als het even wat frisser wordt, heb ik er ineens zin in. Het slaat natuurlijk nergens op, want wanneer ik in[...]

Janneke Vreugdenhil schreef vorige week in de NRC: "Als ik u vertel dat ik het gerecht dat we vandaag gaan maken, niet kan eten zonder zachtjes te kreunen, is[...]