Diversen met bloem

Ja mensen, ik ben er nog, joepiejajee. Miniscule levensupdate voor dit decceniaoude blog. Koken doe ik meer dan ooit tevoren, bij een restaurant in Utrecht, en[...]

voor 10 personen Kaasbroodjes 125 g Emmentaler 1 sjalot 60 g boter 50 g bloem 50 ml witte wijn 200 ml groentebouillon 10 plakjes bladerdeeg 50 g geraspte kaas[...]

Ingrediënten voor het wenerdeeg: - 1 ei - 1 vanille stokje - 150 g bloem - 100 g boter - 50 g suiker Vulling: - 80 g boter - 150 g pijnboompitten - 90 g[...]

voor 4 personen 600 gram doorregen runderlappen 10 eetlepels olijfolie 50 gram spekreepjes 1 grote ui 2 teentjes knoflook 4 paprikas (rood en groen) 2[...]

Bodem 1 vanillestokje 100 g bruine basterdsuiker 130 g witte basterdsuiker 200 g bloem 7 g bakpoeder 1 mespuntje nootmuskaat 1 mespuntje kaneelpoeder snufje[...]

voor 2 personen 200 g fusilli tricolore of een andere soort pasta 2 el olijfolie 2 sjalotten (fijngesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesnipperd) 1 rode Spaanse[...]

Japies Ik was op zoek naar iets lekkers voor bij de koffie in het weekend. Op 24Kitchen zagen we Rudolph van Veen deze Japies maken en dat sprak gelijk aan.[...]

Dat het échte handwerk, zoals kneden, rollen en vormen, niet aan mij besteed is, moge nagenoeg bekend zijn. Ik ben er te onhandig voor. Het gefriemel met[...]

Oehoe. Nou heeft Rudolph (van Veen) toch wel iets heel interessants in elkaar gebakken ( anno juni 2014 ); een sinaasappeltaart met een vulling van[...]

Omdat broer en (schoon)zus een vorkje komen meeprikken, dook ik de keuken in om een passende avondmaaltijd op tafel te kunnen zetten. Bij voorkeur iets[...]

It’s my party and I bake what I want to! Ik ben bijna jarig, dus vandaag vierden we feest. En als je jarig bent mag je kiezen wat je wil eten, of in mijn[...]

Dit gerecht is snel klaar en zal zeker in de smaak vallen met de feestdagen. Het staat zo feestelijk op tafel met een sauskom vol saus. De overheerlijke[...]

Omdat broer en (schoon)zus een vorkje komen meeprikken, dook ik de keuken in om een passende avondmaaltijd op tafel te kunnen zetten. Bij voorkeur iets[...]

voor 6 personen VOOR HET DEEG: 500 gr bloem (gezeefd) 200 gr roomboter (zacht) 1,5 dl koud water 1 ei (losgeklopt) mespuntje zout evt paneermeel VOOR DE[...]

Foodblogevent april 2014 :"Plantaardig" Geduld. Dat is het enige wat deze taart vraagt. Je moet er dus even de tijd voor nemen, maar wat een mooie en lekkere[...]