Diversen zonder tabasco parmaham chocolade

Zijn jullie ook bekend met die dagen dat al je kookcreativiteit lijkt te zijn opgedroogd? Mij overkomt het zo’n twee- à driemaal per jaar. Meestal in de[...]

Zijn jullie ook bekend met die dagen dat al je kookcreativiteit lijkt te zijn opgedroogd? Mij overkomt het zo’n twee- à driemaal per jaar. Meestal in de[...]

Gisteravond een zeer geslaagde aspergeworkshop gehad bij de Appelhof in het buitengebied van Zeewolde die georganiseerd werd door de Betuwe Expres, mijn[...]

Is dit in 30 minuten klaar? Ik het dit niet getimed, en het moest ook niet snel gaan. Koken is relaxen, en stress hoort daar niet in thuis. Dat laten[...]

Zijn jullie ook bekend met die dagen dat al je kookcreativiteit lijkt te zijn opgedroogd? Mij overkomt het zo’n twee- à driemaal per jaar. Meestal in de[...]

Gevulde puntpaprika's 2 Grote puntpaprika's 1 Ui, fijngesneden 1 Teentje knoflook, geperst 500 gr. Half-om-half gehakt 1 Chilipeper, fijngesneden 2 Theelepels[...]

Sergio Herman: „Dit recept kreeg ik van een bevriende chef toen ik op de Malediven aan het koken was. Eerlijk gezegd ben ik niet zo’n surf ’n[...]

Briochebrood is erg hip, vooral in de randstad. Brioche met zalm, met gepocheerde eieren of als wentelteefjes. Sergio zegt dat dit gebakken briochebrood een[...]

Er gaat niks boven lekkere ouderwetse gestoofde sukadelappen met een overheerlijke jus. Dit recept is mede geïnspireerd door het recept van Sergio Herman uit[...]

De tomatencompote van Sergio Herman is een heerlijk basisrecept. Je kunt de compote in allerlei gerechten gebruiken. Deze tomatencompote is echt heerlijk van[...]

We doen niet zoveel met kerst. Wat wel met regelmaat terugkeert is een etentje met een bevriend stel in ons dorp. Het ene jaar bij hun, het andere bij ons.[...]

Is dit in 30 minuten klaar? Ik het dit niet getimed, en het moest ook niet snel gaan. Koken is relaxen, en stress hoort daar niet in thuis. Dat laten[...]