Diversen met peper

voor 4 personen 2 zware Gildehoen kipfilet, gehalveerd 8 zongedroogde tomaten Verse basilicumblaadjes 2 stuks Mozarella in plakken 4 plakjes Pancetta 2[...]

Zondag vandaag en dan mag het wat meer zijn dan patatten, groenten en vlees of vis. Meer zoals mooier, feestelijker, maar daarom niet meer werk of meer[...]

De chef heeft altijd gelijk. Da's hetgeen Chef Jo van Spermalie ons al van les 1 bijbracht. Een grapje uiteraard. Welnu vandaag had hij ongelijk, vond ik. Hij[...]

Practice what you preach. Da's één van mijn (vele) motto's. Na 5 dagen op de beurs Classic Event in Kortrijk waar ik mijn vriendin Maureen geholpen heb om haar[...]

Pladijs wordt door de VLAM gepromoot als vis van 't jaar. Een campagne die blijkbaar aanslaat, want toen ik vrijdagavond stond aan te schuiven aan het[...]

Aubergines met Basilicum en Granaatappelpitjes Er zijn zoveel "appies" voor je mobieltje, Je ziet af en toe door de bomen het bos niet meer. Ik heb b.v. een[...]

30 graden. Dat staat hier synoniem aan salades (en ijs!). Op bloedhete dagen eet ik niets liever. De hele saladeclub, van komkommers tot tomaten, moet eraan[...]

Na de quesadillas van de vorige keer had ik nog boekweitwraps over. Dus na een blik in de koelkast, maakte ik deze krokante wrap. Met een gulle laag hummus,[...]

Eindelijk begint dan de lente! Wat is er dan lekkerder dan te genieten van een lekker glas wijn en een lekker broodje geïnspireerd op de beroemde Italiaanse[...]

Dit is de ultieme combinatie van je balansdag en je snelle simpele verse maaltijd! Een goede biologische zalm heeft zoveel smaak dat hij verder weinig nodig[...]

Dit recept is geïnspireerd door mijn zusje en haar liefde voor een flink bord Pasta Alfredo, maar dan eentje waarvan iedereen zorgeloos kan genieten. Een super[...]

Zasta!! Wat?! Ja, je hoort het goed, pasta gemaakt van courgette! (zucchini in het engels) Is dat dan wel lekker? Ja het is echt heeeeerlijk! De meeste mensen[...]

Vanavond wilde ik weer graag iets met quinoa maken en het liefst in combinatie met een lekkere salade. Na wat denkwerk ben ik maar gewoon aan de slag gegaan en[...]

Een fijne salade met veldsla, gegrilde aubergine, mozzarella, balsamico en verse vijgen.. De makkelijkste maar lekkerste salade ever deze salade me geitenkaas,[...]

Dit recept zag ik een keer bij Born2cook en het is erg lekker. Gesmolten kaaspasta met gegrilde groenten en kipfilet 2 kipfilets 150 gram champignons in vieren[...]