Diversen

Als je recepten leest van gevuld brood, dan zijn het recepten met een rond rustiek vloerbrood, een Turks brood of met brooddeeg. Ik had een heel wit busbrood*[...]

Verse erwten smaken zoeter dan de diepvries of blikerwt en je kunt ze zo rauw uit de peul eten. Dat gebeurt hier regelmatig bij een bezoekje aan de tuin. Je[...]

Deze zoute viskroketjes staan al een tijdje op mijn kooklijstje. Ze zijn gemaakt van een gekruid aardappel-zoute vismengsel en even gefrituurd in de hete olie.[...]

In een aflevering van Maartens Moestuin stelde Maarten 't Hart zich -net zoals ik vorig jaar - de vraag: waarom ligt snijbiet niet in de winkel. Het is lekker,[...]

Het was de bedoeling dat ik afgelopen winter met de mungbonen taugé zou gaan kweken, in afwachting van het nieuwe moestuinseizoen. Ik had daarom groene,[...]

Het foodblogevent van deze maand heeft als thema "lekker dichtbij" en wordt georganiseerd door het blog www.eethetbeter.nl . Het is de bedoeling dat je een[...]

Ook schapen lusten af en toe een ui. Hier in de omgeving ligt in de schapenweide soms een berg uien waar de schapen van eten. De eerste keer dat ik het zag[...]

De bieslook en de tijm staan nu in bloei. De bloemen van deze kruiden zijn eetbaar. Ze hebben beide paarse bloemen: de bieslookbloemen zijn donkerpaars en van[...]

Het is weer barbecuetijd en dan komen er bij ons elk jaar wel een keer gegrilde pijlinktvisjes op tafel. Er zijn mensen die griezelen bij de gedachte aan het[...]

Zeevruchten vind je in de viswinkel en in het vriesvak van de supermarkt. Wat je daar niet treft zijn zeedruiven. Een zeedruif is een kwalletje dat op een[...]

De citroenmelisse is zich aan het verspreiden door de hele tuin. Het liefst vestigt de melisse zich bij de rozenstruiken. Tegenwoordig zie ik al plukken[...]

E én van de drie jalapenopeperplantjes die binnen mochten overwinteren begint weer nieuwe pepers te maken. Ook een cayennepeperplant is weer begonnen. Ik heb[...]

Wat is leuker dan een landbrood te bakken in een houtoven, net zoals generaties voor ons hebben gedaan. De smaak van brood uit een houtoven is uniek. Een[...]

Vol verwachting loop ik elke ochtend even door de achtertuin. Het eerst langs de kruidenbakken. Dat leverde vandaag weer wat frustratie op: slakkensporen en de[...]

Doordat we elkaar op dezelfde dag wilden verrassen met asperges, hadden we voor de paasdagen twee kilo van het witte goud liggen. De eerste dag hebben we ze[...]