Diversen zonder winterpeen bramen peterselie

Ingrediënten Porties : 4 Voor de garnalen 1 liter water 500 gr garnalen, gepeld 1 bouquet garni 1 wortel, in plakjes 1 gesnipperde ui zout en peper naar[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 bouquet garni kokend water zoveel als nodig is 1 eetlepel crème fraîche 250 gr rauwe ganzenlever 250 gr linzen 500 ml melk 6[...]

voor 6 personen 6 kalkoendijen, 3 gesnipperde grote uien, 4 of 5 meiknolletjes, 250 gr. sperziebonen,40 cl. kippebouillon, 3 eetlepels ganzevet(verkrijgbaar[...]

Ingrediënten Porties : 6 75 gr roomboter 12 kleine zilveruitjes 1 wortel, in stukjes 250 gr ontbijtspek, in blokjes 1/2 fles rode wijn bouquet garni,[...]

voor 6 personen 1 kilo mager lamsvlees (b.v.nek) 1 3/4 liter water 50 gram parelgort 1 grote ui 1 winter wortel 1 kleine koolraap 3 middelgrote prei 1/2 witte[...]

voor 4 personen 1 dl witte droge wijn 1 dl witte wijnazijn 1 el zwarte peper (korrels) 100 gram (verse) dragon 1 a 2 gesnipperde sjalotten (afhankelijk van de[...]

Een hele kip, een staartstuk, soepvlees, prei, ui, kruidnagel, wortel, mayonaise (zelf gemaakte), dyon mosterd, piccalilly (Bendson and Hadges en beslist geen[...]

voor 4 personen Bouquet garni: 1 bloemkoolroosje look: 1 teentje kwartels: 8 wortel: 1 olijfolie zwarte olijven groene olijven ui: 1 peper en zout tapenade: 4[...]

voor 4 personen -600 g klokjesmorieljes -2 uien (fijn gesnipperd) -1 teen knoflook (uit de pers) -1 eetlepel bloem -30 g boter -2 eetlepels slagroom -1[...]

Na het Grote Erwtensoep Avontuur (lees: mijn eerste) slingeren restanten vlees, vleesbouillon en nog een halve knolselder met bladgroen in het huis rond.[...]

voor 6 personen 1 kilo mager lamsvlees (b.v.nek) 1 3/4 liter water 50 gram parelgort 1 grote ui 1 winter wortel 1 kleine koolraap 3 middelgrote prei 1/2 witte[...]