Diversen met aubergine

250 gram bulghur; 2 middelgrote aubergines; 2 tenen knoflook; 1/2 rode peper naar smaak; 1 koffielepel maïzena; 1 grote ui; 1/2 koffielepel chilipoeder;[...]

Uit het erg fijne (fijne!) kookboek Plenty prik ik van pagina 74 het recept voor (Tamara's - whoever she may be) Ratatouille. Nou heb ik al eens eerder ( deze[...]

1 aubergine (ca. 250 gr.), 1 el olijfolie, mespuntje chilipoeder, 1 tl djinten, 1 tl ketoembar, 1/2 teentje knoflook, 2 tl citroensap, zout en peper, 1/8[...]

Pakje seitan gehakt, olie, 1 grote ui gesnipperd, 6 tenen knoflook fijn gehakt, 2 aubergines in blokjes van 2 cm gesneden, potje doperwten, 1 tl ketoembar, 2[...]

Pesto leent zich er uitstekend voor om heerlijk te experimenteren met ingrediënten. Op dit blog vind je al diverse variaties op de traditionele pesto. Vandaag[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 middelgrote aubergine olijfolie of plantaardige olie voor het bakken 1-2 eetlepels Dijon mosterd 1 blik (400 ml) kokosmelk 1[...]

voor 2 personen 3 vleestomaten 1 ui 2 teentjes knoflook 1 aubergine 1 courgette 1 groene paprika 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel ketoembar 1 theelepel[...]

voor 4 personen 1 kg. kip, ontveld en in blokjes gesneden 2 grote gehakte uien 2 eetl. olie 4 geplette teentjes knoflook 2 middelgrote gehakte tomaten 3[...]

voor 4 personen - 150 gr couscous - 250 gr lamsvlees - 1 aubergine - 5 pomodori tomaten - half blik kikkererwten - uitje - 2 tenen knoflook - verse gember -[...]