Diversen met aardappel

voor 4 personen 1 stuk varkensgebraad van 800 gr 500 gr vastkokende aardappelen 2 uien 1 bolletje look 1/2 liter groentebouillon boter laurier tijm rozemarijn[...]

voor 4 personen 4 fazantfilets 2 eetlepels truffelolie 3 takjes tijm 8 dunne plakjes mager gerookt spek 10 jeneverbessen 400 gram verse zuurkool (naturel) 3[...]

voor 4 personen 1 kg sucadelappen 2 el boter 2 uitjes 2 wortels 2 laurierblaadjes 1/2 liter rode Port 500 ml runderfond (pot) 4 takjes tijm 3 kleine gedroogde[...]

1 klont boter 1 laurierblaadje + 2 takjes tijm, alleen de blaadjes 2 uien, in ringen 1 kg kruimige aardappelen, geschild en grote gehalveerd 600 ml[...]

voor 8 personen 1 kg varkens krabbetjes 2 liter water 2 laurierbladeren 3 kruidnagels genoeg zout genoeg zwarte peper 1 vol t aromat 500 g droge witte bonen[...]

voor 4 personen 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst boter en/of olijfolie 4 kippebouten (filet kan ook) zout en peper 2 el bloem 1 blikje[...]

voor 4 personen 500 gram lamsgehakt Bouillon (groenten of lam) 1 wortel 2 uien 3 tenen knoflook Tomatenpuree Bloem 1 bakje kastanjechampignons Aardappelpuree[...]

voor 6 personen 1 kilo aardappels - 9 dl volle melk - vers gemalen nootmuskaat - 1 laurierblad - 2 eetlepels zachte boter - 3 teentjes zeer fijngesneden[...]

De wortel is denk ik wel een van de meest veelzijdige groenten die ik ken; ze zijn het hele jaar door verkrijgbaar, van de piepjonge, dunne voorjaarsworteltjes[...]

Aan alle opa`s en oma`s: Kleinkinderen wil je verwennen. Dat deed mijn Oma vroeger al. Ze verfde paaseieren met uienschillen. (geld voor buitensporigheden was[...]

voor 4 personen 400gr:in flinke dobbelstenen gesneden lamslapjes 1 kleine ui 1 laurierblad 2 kruidnagels zout 3 middelgrote gepelde uien 1 in vingerdikke[...]

voor 4 personen 200 gr rauwe tonijnfilet 200 gr kabeljauwfilet 200 gr gekookte mosslen 200 gr gepelde grote garnalen 10 rijpe tomaten 1 grote aardappel[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 liter water 400 gr bruine linzen 1/2 Spaanse chorizo worst, in plakken van 1 cm 1 aardappel, geschild en in blokjes 2 wortels,[...]

voor 4 personen ± 450 gr varkenshaas 250 g champignons 2 fijngesneden uien 1/2 rode en een 1/2 groene paprika ½ flesje bockbier kruidnagel,[...]

Kalfslappen in blokjes gesneden peper & zout ui & knoflook kruidnagel gemberpoeder mosterd laurierblad flesje bruin bier bruine suiker tutti frutti[...]

Ingrediënten 2 uien (gesnipperd) 2 el olie 1 schaal rundergehakt (300 g) 1 laurierblaadje (zakje 4 g) 1/2 zakje juspoeder (naturel (a 29 g)) 1 zakje[...]

Uit de keuken van Arden besteedde laatst een blog over Hasselback aardappelen en dat moest mij meteen denken aan de laurieraardappelen die ik al in geen[...]