Diversen

Gemaakt in onze "kampeer-keuken" gegeten op 23 januari. ook goed te doen zonder al te veel gaspitten e.d. en vooral zonder veel afwas, omdat die op de[...]

gemaakt 6 januari heerlijke broodjes Maak een deeg van: 115 ml kokosmelk, 1 15 ml melk, 1 ei, 1 zakje vanillesuiker, 450 gram bloem, 25 gram geraspte kokos,[...]

We hebben onszelf op een Kenwood Chef Titanium getrakteerd. Dit is het eerste brood dat er mee gekneed is. Het brood was heerlijk knapperig aan de bovenkant,[...]

voorgerechtje met eendenborstfilet lekker vleesfondue gegeten, met diverse sausjes Knoflooksaus 6 el mayonaise, 2 el tom.ketchup, 2 teentjes knoflook, 2 tl[...]

gegeten 20 december het heeft, op het paprikapoeder na, weinig met goulash te maken, maar het is wel erg lekker! (en supersnel klaar). 2 el olie, 350 gram[...]

Deeg maken van: 290 ml melk, 450 gram bloem, 1 el suiker, 10 ml zout, 30 gram boter, 7,5 ml gist. (Voor de afwerking: 1 eierdooier, gemengd met 1 el koud[...]

al heel lang zoek ik naar een goed recept voor Duivekater. In Amsterdam Noord kochten we deze bij Bakkerij Lobs, naar het recept van bakker Kroese. Alle[...]

gemaakt 2 december Een heerlijk hartig brood. Als je de bolletjes door de boter haalt ziet het er uit als een kledderige massa, maar na het bakken is het zeer[...]

gemaakt 25 november Al weer brood nummer 50 van m'n project. Ik loop een klein beetje achter, maar niet al te veel, dus dat komt vast wel goed in de loop van[...]

gegeten 18 november Deeg maken van: 250 ml water, 30 ml olijfolie, 5 gram zout, 15 gram verse rozemarijn (fijngehakt), 490 bloem, 5 gram gist Vulling: 300[...]

gegeten 15 november 250 gram bloem, 3 gram gist, 10 gram boter, 5 ml zout, 7,5 ml suiker, 130 ml water. Vulling: 2 uien, 1 gele paprika, 250 gram gehakt, 1 tl[...]

Voor 4 personen: 2 sjalotjes, 1 prei, 1 kleine winterwortel, 1/2 bosje peterselie, 4 takjes selderij, 2 dl droge witte wijn, 2 bakken mosselen, 1 bekertje[...]

gegeten 4 november 4 grote uien (2 geel en 2 rood), 50 gram boter, 70 gram bloem, 150-200 gram geraspte pittige kaas, 2 eieren, 1 eigeel, peper, 5 velletjes[...]

gegeten 24 oktober Voor 4 personen: per persoon 3 dunne flensjes. Vulling: 500 gram spinazie, evt. diepvries, 3 hard gekookte eieren, peper, nootmuskaat, 12[...]

gemaakt 22 oktober voor 1 potje jam heb ik gebruikt: 300 gram ontvelde pruimen, 300 gram geleisuiker, 1 tl gedroogde rozemarijn (je kunt natuurlijk ook verse[...]