Diversen met jeneverbes

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie, extra vergine 4 fazantenfilets, circa 400 g in totaal 1 ui, fijngesneden 3 appels 2 stengels bleekselderij,[...]

voor 4 personen 1 rode kool a 1 kg zout 6 kruidnagels 1 laurierblaadje 2 jeneverbessen 1 theelepel kaneelpoeder 1 volle eetlepel keukenstroop 2 eetlepels[...]

De druiven hebben het goed gedaan dit jaar. Aan mijn twee druiven hangen mooie trossen en nu is het tijd om te oogsten. In het voorjaar heb ik een aantal[...]

Eisbein in zelf getrokken bouillon zoveel eisbein als benodigd VOOR BOUILLON: kokend water 1 grote ui, in kwarten 2 teentjes knoflook, in reepjes 4[...]

Rode Kool met Appel, Ui en Cranberries Dit is weer een typisch recept wat in de familie word door gegeven. Ik heb het rode kool recept van mijn moeder[...]

Lekker Oudhollands stoofpotje met rodekool en aardappelpuree :-) Een heerlijk klassieke 'ouderwetse' kruidige maaltijd. Vooral nu de herfst voor de deur staat[...]

Net als een jaar geleden maken we weer gebruik van een aanbieding van Restaurant Aan Zee, nu bij het 6-jarig jubileum. We lenen een autootje en rijden door het[...]

Island ribs (4-6 personen) 2 kg krabbetjes, in stukken van 1 of 2 ribben gesneden Voor de marinade: 1/2 dl azijn 1 dl droge sherry 1 eetlepel pimentpoeder 5[...]

voor 4 personen 1 kg mager runderstoofvlees. 1/4 l rode wijn 1/4 l wijnazijn. 1/2 l water 2 laurierblaadjes 8 jeneverbessen. 4 pimentkorrels 1 tl[...]

Island ribs (4-6 personen) 2 kg krabbetjes, in stukken van 1 of 2 ribben gesneden Voor de marinade: 1/2 dl azijn 1 dl droge sherry 1 eetlepel pimentpoeder 5[...]

voor 4 personen 1 kg mager runderstoofvlees. 1/4 l rode wijn 1/4 l wijnazijn. 1/2 l water 2 laurierblaadjes 8 jeneverbessen. 4 pimentkorrels 1 tl[...]

voor 4 personen 1 kleine witte of rode kool 2-3 el bloem 1 flinke ui boter (of reuzel) ? kopje azijn, evt. 1 el suiker 1 tl karwijzaad bij witte kool 3-5[...]

Op 1e kerstdag aten wij hertenstoof en het is een recept om te onthouden. Erg lekker! Het recept is van Angélique Schmeinck en ik vond het op de site van[...]

Reeragout met Appel Veenbessen en Knolselderpuree Ingredienten: 1/2 kilo reestoofvlees 50 gram boter 2 wortelen (in plakjes) ui (grote, fijngesnipperd)1 1[...]