Diversen met mosselen

Ingrediënten Porties : 4 1 l visbouillon, bij voorkeur zelfgemaakte (zie bladzijde 24) ¼ tl saffraandraden 400 g mosselen in de schelp, schoongemaakt 100[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie, extra vergine 1 middelgrote prei, grofgesneden 1 ui, fijngesneden 4 teentjes knoflook, fijngesneden ½ groene[...]

Ingrediënten Porties : 4 Salade 100 g jonge spinazie 1 krop bindsla 1 klein worteltje 1 kleine courgette Vismengsel 600 g mosselen, schoongemaakt en[...]

Pas terug van een aantal weken vakantie in Spanje, ben ik helemaal vol van wat het land aan heerlijk voedsel te bieden heeft. Zoveel smakelijker dan in[...]

Hoi allen! Op de blog van Marieke kwam ik de Tag de 50 foodvragen tegen (bedacht door Pauline ) en ik dacht, die vind ik leuk, laat ik ook eens een tag doen![...]

Ingrediënten ½ venkel 2 sjalotten (grofgehakt) 2 eetlepels olijfolie 300 ml droge witte wijn 2 potten visfond (a 380 ml) 2 takjes tijm 2[...]

Eigenlijk zou een mens geen kookboeken meer moeten kopen. Er zijn zoveel kooksites, blogs, YouTube kanalen,... alles is te vinden op het internet. En toch.[...]

Beignets van asperges Een lekker en klassiek gerechtje! Zorg wel voor goed schoon en heet frituurvet/olie. Dat is belangrijk voor de smaak en zorgt voor een[...]

een smeuïge verrukkelijke risoni… Tijdens onze vakantie in Italië nam ik twee pakken risoni mee naar huis. Ik had dit recept al maandenlang in mijn[...]

De derde week zit er ql op en dit is wat ik deze week at Maandag Zelfgemaakte granola met haverkefir en peer Blackforest brownie speltbrood met slasla[...]

. Allemaal een pannetje.....en kook of bak wat je zelf wilt eten... Dat is het leuke van gourmetten De tafel gezellig gedekt, Schaaltjes met allerlei soorten[...]

Koken op je tweepits gasstelletje Je wilt tijdens de vakantie even helemaal loskomen van de dagelijkse beslommeringen. Zo weinig mogelijk verplichtingen. Maar[...]

voor 2 personen 1 courgette, aardappelen, rijst, mosselen, peper,zout, gepelde tomaat. Hulpmiddelen Ovenschaal, oven Voorbereiding Was courgette, snij in[...]

voor 4 personen 4 kg. schoongemaakte mosselen 2 1/2 dl. droge witte wijn 1 kleine prei in ringen 1 kleine ui in stukken 6 takjes peterselie 4 takjes slderij 1[...]

voor 4 personen 125 gr bloem 2 eieren 60 gr boter peper zout 1 kg.mosselen 1 ui 1 teentje knoflook vers 150 gr.Courgettes 2 dl.room 100 gr.rijst 1 eigeel 50[...]