Diversen met steranijs

Ingrediënten Porties : 4 2 grote peren, geschild en in bolletjes (met een parisienne- of meloenlepel) 4 dl port 2 dl rode wijn 1 stokje kaneel 1[...]

Kell's Kitchen gaat in de komende blogposts op de Arabische toer! "Huh, maar 't is toch Ramadan ?", hoor ik je bijna denken... Ja, maar hoewel van zonsopgang[...]

voor 8 personen 1 kg varkenskarbonade en varkenslappen (zo de helft van elk) 3 e rijstwijn of droge sherry 3 cm plakjes gember 1 ui, fijn 1 e Sichuan[...]

voor 4 personen 1 kilo verse, uitgebeende kippendijtjes 60 gr gedroogde chili pepertjes (kleintjes) 2 t zeezout 4 t kurkuma 3 hele chilipepers met zaad (fijn)[...]

Gisteren postte ik bij a picture a day een foto van wat overbleef na het maken van een dessert. Enkelen onder jullie hebben juist geraden dat het om panna[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel 50 g donkerbruine basterdsuiker 1 kaneelstokje 4 kruidnagels 2 steranijsjes 2 tl gemalen kardemom 400 ml soepele rode wijn[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Gisteren postte ik bij a picture a day een foto van wat overbleef na het maken van een dessert. Enkelen onder jullie hebben juist geraden dat het om panna[...]

Bereid in cassis-siroop, en lekker zacht gekruid. Mijn hele gezin vond deze stoofpeertjes héérlijk! We hebben ze gegeten bij zuurkoolstampot. Een héérlijke[...]

'De herfst is al volop aanwezig, de perfecte tijd voor een Guide met leuke tips en ideeën om de herfst door te komen!' '' Autumn is a second spring where every[...]

Slowcook Peertjes in de Rode Wijnsaus Ingredienten 1 kilo peren (Wilder Gieseman) 1 fles fruitige rode wijn 150 gram suiker 3 eetlepels honing 1 kaneelstokje 2[...]

Zo’n dag met een stralend blauwe lucht. Met een verfrissend briesje dat bij tijd en wijle subtiel je blote bovenarmen weet te beroeren. Zo’n dag[...]

Nee, echt… Sommige dingen moet je plannen. Kersen op cognac bijvoorbeeld. Als je die nu even in een pot stopt, heb je er over drie maanden veel plezier[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Zoals misschien bekend is, hou ik erg van vlier (Sambucus nigra) en van wat je er allemaal van kunt maken. In het voorjaar ga ik altijd voor de bloesem om[...]