Diversen met eidooier

Ingrediënten Porties : 6 60 gram boter 1 kleine ui, gesnipperd 3 selderij ribben, in stukjes gesneden 3 wortelen, fijngesneden 100 gram bevroren erwten 3[...]

voor 4 personen 250 g Brugge-Jong geraspt 300 g garnalen 80 g boter 250 g bloem 4 dl volle melk 2 dl schaaldierenbouillon 4 blaadjes gelatine peper en zout[...]

Ingrediënten Porties : 6 500 gr verse spinazie 1 kleine ui, fijngehakt 1 klontje boter 350 gr ricotta kaas 80 gr geraspte Parmezaanse kaas 2 eieren 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 zoete aardappelen 2 eidooiers 250 gr ricotta kaas 75 gr fijngeraspte Parmezaanse kaas 1 theelepel zout 1/4 theelepel peper 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 5 Velouté-saus 1,5 liter kokend water 1,5 kippenbouillonblokje 30 gram boter 2 eetlepels bloem Soep 500 gram cantharellen,[...]

Ingrediënten Porties : 8 4 aubergines, in de lengte in plakken van 1 cm gesneden zout 950 ml melk 110 gr boter 6 eetlepels bloem zout, naar smaak 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kalkoenfilets, circa 500 g in totaal 1 el olijfolie, extra vergine 1 ui, fijngesneden 1 pastinaak, in dobbelsteentjes van 1 cm[...]

Ingrediënten Porties : 10 300 g gehakt (half om half voor het smeuïge) 100 g garnalen (Hollandse zijn het lekkerst) 1 ei 2 teentjes knoflook 1 handvol[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 2 prei, alleen het wit, in schijven gesneden 12 ingemaakte uien 2 laurierblaadjes 2 el bloem 450[...]

Ingrediënten Porties : 6 250 gr rundergehakt 250 gr varkensgehakt 1 kleine ui, zeer fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 180 ml water 1 stengel[...]

voor 4 personen 400 gram wild naar keuze, 100 gram gemengde paddestoelen, 2 sjalotjes, 50 gram wittebrood zonder korst, 4 eetlepels creme fraiche, 4 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 pakje bladerdeeg 590 gr boter, gesmolten 425 gr ui, fijngesneden 775 gr portobello paddestoelen, grof gesneden 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels olijfolie 450 gr nieuwe aardappelen zeezout en zwarte peper, naar smaak 2 eetlepels champagne- of rode wijnazijn 1[...]

4 kleine eieren, 25 gram natiumarme mayonaise, 10 gram zachte roomboter, 40 gram koude pindasaus (zie mijn recept voor pindasaus), kerriepoeder,[...]