Diversen met bloem

Ingrediënten Porties : 4 Voor het pizzadeeg 170 g broodmix ½ tl instantgist 30 g Parmezaanse kaas, vers geraspt 120 ml lauwwarm water 2 el extra vergine[...]

voor 4 personen Voor de Rommedou: 100 gram 150 gram room 4 gram gelatine 100 gram yoghurt 50 gram appelstroop 50 gram witte port 2 gram gelatine Voor de[...]

voor 4 personen 1 kilo doorregen runderlappen 125 gr magere gerookte spekblokjes 1 gele paprika 1 rode paprika 3 uien 4 teentjes knoflook 1 klein Spaans[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 125 g bloem - 75 g maïsmeel - ½ tl zeezout - 150 g koude roomboter, in blokjes - 35 g Parmezaanse kaas, geraspt - 4-6 el[...]

Vandaag bereikte mij via Jamie Oliver het bericht dat Antonio Carluccio, de 'godfather van het Italiaans koken' is overleden. Antonio is 80 jaar geworden en[...]

voor 10 personen 15 pomodori tomaten; 1 teen knoflook; zout, peper & suiker; olijfolie. Balsamicodressing: 2 dl olie; 1/2 dl balsamicoazijn; vocht van de[...]

voor 4 personen Voor de vulling: 1 stronk broccoli 1 a 2 ons geraspte Parmezaanse kaas 50 a 100 gram pijnboompitten Japanse kruidenmix van Verstegen Verse[...]

voor 4 personen 750 gr runderlappen (in stevige blokken) 50 gr (room)boter 2 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 3 tenen knoflook (gesnipperd) 3 takjes tijm 1[...]

voor 10 personen 15 pomodori tomaten; 1 teen knoflook; zout, peper & suiker; olijfolie. Balsamicodressing: 2 dl olie; 1/2 dl balsamicoazijn; vocht van de[...]

Gemak dient de mens. Of toch niet? Twee jaar geleden bestelde ik al eens een proefbox van de Streekbox . Ik was er toen niet zo tevreden over. De box werd op[...]