Diversen zonder peer advocaat vermicelli

Elk jaar bak ik een zo traditioneel mogelijk kerstbrood uit Italië. De Panettone uit Milaan en de stervormige pandoro uit Verona heb ik afgelopen jaren[...]

Vandaag heb ik me weer eens gewaagd aan het bakken van zuurdesembrood. Ik heb er zelfs 3 verschillende gemaakt (en dan van ieder 2). De desem heb ik gemaakt[...]

voor 4 personen 1/2 oud boerenbrood, in sneetjes van 2 cm dik 250 ml melk + 100 ml extra 4 eieren 200 ml plantaardige olie 250 g vloeibare honing 2 eetlepels[...]

voor 8 personen 1½ kop griesmeel of papvlokken ½ kop geraspte kokos 2 tl. bakpoeder ½ kop vloeibare boter of margarine 2 eieren ½[...]

voor 2 personen 2 kipfilets, in blokjes 1/2 el komijnzaad 1/2 el korianderzaad 1 à 2 tl harissa (kan vervangen worden door scherp paprikapoeder of[...]

- 0.6 liter volle melk; - 1/4 liter slagroom; - 200 gram fijne suiker; - paar druppels amandelaroma (Baukje); - 50 gram eierdooier (ongeveer 3); - 50 gram[...]

voor 4 personen - handjevol eekhoorntjesbrood of wilde paddestoel - 2 el olijfolie - 2 stengels bleekselderij, stukjes - een rode ui - 2 teentjes knoflook -[...]

voor 4 personen - handjevol eekhoorntjesbrood of wilde paddestoel - 2 el olijfolie - 2 stengels bleekselderij, stukjes - een rode ui - 2 teentjes knoflook -[...]

1 gerookte makreel 2 gekookte bietjes Griekse Yoghurt Pistache noten Creme Fraiche Fond van Visbouillon zout en peper Hazelnoot olie Cayenne peper 4x Smult +[...]

Noten zijn gezond, dat weten we allemaal. Vooral onbewerkte, pure noten. Noten zitten boordevolgoede vitaminen, maar ook veel gezonde vetten. En dan zijn ze[...]

Verleden week heb ik weer truffels mogen maken; 80 stuks op bestelling. Daarvoor smelt je toch al gauw een kilo chocolade. Natuurlijk blijft er ook chocolade[...]

Voorlichtingsbureau Vlees - jaren 70 “Hoe kan het toch” vroeg een vriendin zich laatst af, “dat er nog steeds nieuwe recepten bij komen? Op[...]

25 jaar terug in de tijd! Bij het eten van het recept van de dhal met rijst en salade van vandaag, werd ik ineens 25 jaar terug in de tijd geworpen! In[...]

Recept met desem en spelt Dit brood heb ik gisteren met mijn nicht Jose gemaakt. Maar dan met tarwebloem, want een speltdeeg is lekker, maar wel een tikje[...]

Suikerloos! Zonder geraffineerde suiker is de gehele maand februari het thema op Irene kookt! We starten met de ‘testimonial’ van Tanya. Ik heb[...]