Diversen zonder risotto

voor 4 personen Benodigdheden : - voor 4 personen - 2 rode ponen in filets 4 stukjes kabeljauw van 40 gr. 4 stukjes pollak van 40 gr. 4 tongfilets 1[...]

voor 4 personen Knoflook 1 teentje(s) tomaat (-aten),2 gevogeltebouillon,10cl citroen(en),1 olijfolie rode ui(en),1 peterselie,4 takjes salie,1 blaadje droge[...]

voor 4 personen Benodigdheden : - voor 4 personen - 2 rode ponen in filets 4 stukjes kabeljauw van 40 gr. 4 stukjes pollak van 40 gr. 4 tongfilets 1[...]

De vriezer leeg eten…. Mijn vriezer is afgestampt vol! Grote bakken mastersauce/Lo Shui , desembroden , speltmuffins , zelfgemaakte rode kool, biologisch[...]

Spinazie à la crème In de laatste gezondheidsgids van de consumentenbond staat een test met spinazie à la crème in de hoofdrol. Zelf eet ik deze spinazie[...]

Een hele vreemde week. Op maandag kreeg John te horen dat hij was ontslagen en dinsdag, woensdag en donderdag heeft hij dan ook gekookt. Vrijdag lekker[...]

Ingrediënten 2 kg mosselen 2 sjalotten 2 tenen knoflook 2 el olijfolie 400 g Italiaanse roerbakmix 330 ml bier (Hertog Jan Oerblond) zet alles op mijn[...]

Vorige week was ik uitgenodigd voor een workshop met mosselen. Hoewel het mosselseizoen al even aan de gang is, zijn de mosselen nog steeds overal te[...]

Spinazie à la crème In de laatste gezondheidsgids van de consumentenbond staat een test met spinazie à la crème in de hoofdrol. Zelf eet ik deze spinazie[...]

Gisterenavond [kerstavond] een overheerlijke visstoofschotel gemaakt. Misschien zelfs meer soep... maar zeker om duimen en vingers van af te likken. Het recept[...]

Ingrediënten Porties : 10 120 ml olijfolie 2 stengels bleekselderij, in stukjes 2 tenen knoflook, fijngehakt 3 preien, gesneden 1 theelepel gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 8 Voor de basis 1 conger paling en / of genoeg viskoppen / staarten of kleine vissen die geschikt zijn voor het maken van[...]

voor 4 personen 500 gr gemengde visfilet(rode snapper/zeeduivel/zeebaars of makreel)500 gr gemengde ongekookte schelpdieren(mosselen en garnalen)/snufje[...]