Diversen zonder sesam steranijs

Daurade au four, Besugo al horno. Een klassieker uit de Franse en Spaanse keuken. Jammer dat er tegenwoordig nauwelijks grote zeebrasems te krijgen zijn. Met[...]

Het is alweer een tijdje geleden dat er een dampende tajine te bewonderen viel in Casa Latti. Zo een kleurige pot zorgt voor de meest heerlijke geuren in huis.[...]

Twee weken zijn er al voorbij van de vegan challenge. Twee weken die heel goed verlopen zijn. Niet moeilijk natuurlijk als je ziek bent en alleen maar yofu of[...]

Ik doe vaak boodschappen zonder dat ik van te voren al helemaal bedacht heb wat ik wil maken. Zo kocht ik bij de poelier een kalkoendij, met het idee dat ik[...]

Kennen jullie dhal, of dal? Het bekende vegetarische Indiase gerecht met linzen? Zoniet, dan wordt het, zeker als je vegetariër bent, echt tijd het eens te[...]

Venkel is geen allemansvriend. Volgens mij komt dat door de anijssmaak. Typerend voor de venkel, maar ook bepalend. Dus als je geen fan bent bij de eerste hap,[...]

Ik bakte op een avond groentekoekjes, in de oven. Op Instagram was iedereen zo enthousiast dat ik dacht, laat ik er maar een postje aan besteden. Zo is het[...]

Is het je al gelukt om een eerste pompoentje tot een vruchtje te laten ontpoppen? Awel, op een zomerse avond, waar de barbecue zou moeten aanstaan, gaan we een[...]

Het is alweer een tijdje geleden dat er een dampende tajine te bewonderen viel in Casa Latti. Zo een kleurige pot zorgt voor de meest heerlijke geuren in huis.[...]

1 grote zoete aardappel, olie, 120 ml sojamelk, 60 gram bloem, 14 gram cornflakes verkruimeld, cayennepeper, 4 stokpuntjes Venkel marmelade: olijfolie, 1[...]

Langzaamaan kruipt het aspergeseizoen Nederland binnen. Ik had heel veel zin om met groene asperges aan de slag te gaan, en met mij vele anderen, want bij de[...]

voor 4 personen Frietjes met varkenshaasjes 800 g Zoete Aardappels Zonnebloemolie 2 takjes Rozemarijn 2 Uien 6 teentje Knoflook 1 stukje Gember 1 vers rood[...]

Ik ben gek op peulvruchten! Adukibonen (spreek uit: adoeki), witte bonen (zeker de lekkere krombekken), flageolets, schildpadbonen (turtlebeans), gele linzen,[...]