Diversen zonder tomaat ossenstaart

800 gram rundvlees bv riblappen in stukken peper, zout, laurierblad 1 teen knoflook 100 gram boter 2 kruidnagelen 1 kg uien wit en rood, gepeld en grof[...]

voor 4 personen 500 à 600 gram magere varkenslappen (bv. hamlappen), zout, 4-seizoenenpeper, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal[...]

voor 4 personen 2 stukken kippeborst,totaal 600gr: 2 middelgrote fijngesnipperde uien 1 teentje knoflook uit de knijper 60gr:gepelde walnoten of 5 eetlepels[...]

voor 4 personen 3 uien 2 teentjes knoflook 600 gram kabeljauwfilet (dik stuk, dus geen staartstuk) 2 eetlepels olie 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker 2[...]

voor 6 personen * Vloeibare boter * 2 potten Pindakaas of 1 XL pot(Calvé) * 2 Uien * 4 teentjes Knoflook * grote scheut (Babi) ketjap * 2 eetlepels[...]

voor 4 personen 375 gram varkensvlees 1 grote fijngesneden ui 4 teentjes fijngehakte knoflook 1 eetlepel sambal oelek 1 theelepel ketoembar 6 eetlepels ketjap[...]

voor 4 personen 750 gram riblappen - 750 gram uien - zout, peper - 3 kruidnagelen - 1 laurierblad (of 1 blad daon salam )- 2 rode Spaanse pepers - 1/2 dl[...]

voor 4 personen 1 Pak Spagetti 2 Blikjes Tonijn 2 VisBouillonblokken 1Pakje Zachte Roomkaas 3 Grote Uien 6 Tenen Knoflook 5 Eetlepels Groene Pesto Olijfolie 3[...]

voor 6 personen 2 uien, gesnipperd 1 kg kipdrumsticks 1 kippenbouillontablet 2 eetlepels sambal 2 eetlepels oregano 2 kg mosselen 1 rookworst, in plakken 100[...]

voor 4 personen 500 g witte vis, in blokjes gesneden of een hele vis droge sherry 1+1/2 e gezouten zwarte bonen, afgespoeld 2 lente-uien, in ringetjes[...]

voor 4 personen 8 Drum sticks of kippenvleugeltjes 2 grote rode uien 8 tenen knoflook 5 eetlepels Masala 1/2 eetlepel trassi 1 (kippen)bouillonblokje 10[...]

Gisteren had ik trek in stevige kost en vooral ook pittig, dus ik besloot drie dingetjes te maken uit het Indonesische of Indische repertoir. Eigenlijk moet[...]

Zo, de voorbereidingen voor de rijsttafel voor morgen vorderen gestaag. In de koeling staan al verschillende gerechten, gereed om verwarmd en opgediend te[...]

Voor het maken van een Indisch gerecht gebruik ik meestal zakjes met boemboe’s. De kruidenmixen van ‘Indonesia’ en ‘Sarirasa’[...]

Je zou het een gebrek aan inspiratie kunnen noemen, maar ik hou het op het stellen van prioriteiten. De laatste tijd heb ik niet zoveel recepten gepubliceerd,[...]