Diversen zonder koriander gelatine

Een aantal jaren geleden vertelde iemand me eens dat zij, wanneer ze boerenkool at, de helft van de aardappels door knolselderij vervangt. "Lekker mager", zei[...]

Vandaag een origineel bijgerecht: puree van knolselderij en aardappels. Door het gebruik van de knolselderie bevat deze puree ook bijna 50% groenten en dat[...]

Hutspot wordt traditioneel natuurlijk gemaakt met aardappels, uien en winterwortel. In deze hutspot zitten geen aardappels, waardoor hij veel minder[...]

In veel koolhydraatarme gerechten wordt knolselderij gebruikt als vervanger voor aardappels. Wanneer je dat soort gerechten niet kent, klinkt dat misschien[...]

Dit leek me wel een originele, winterse snack. Knolselderij kennen we allemaal van de erwtensoep, maar daarnaast wordt hij weinig gebruikt. Jammer, want je[...]

Vandaag een origineel bijgerecht: puree van knolselderij en aardappels. Door het gebruik van de knolselderie bevat deze puree ook bijna 50% groenten en dat[...]

Het heeft vannacht gevroren en op enkele plaatsen in het land is zelfs de eerste sneeuw gesignaleerd... Hoog tijd dus voor een ouderwetse boerenkoolstamppot.[...]

Kleurrijke groentenkraam in De Markthal in Rotterdam Groenten zijn onmisbaar voor een gezond en actief lichaam. Ze bevatten vitaminen, mineralen en[...]

Sinds ik bewuster koolhydraten ben gaan eten, staat de aardappel veel minder vaak op mijn menu. Ik denk niet meer in 'aardappels, vlees en groenten'. Omdat ik[...]

Sinds ik bewuster koolhydraten ben gaan eten, staat de aardappel veel minder vaak op mijn menu. Ik denk niet meer in 'aardappels, vlees en groenten'. Omdat ik[...]

Kleurrijke groentenkraam in De Markthal in Rotterdam Groenten zijn onmisbaar voor een gezond en actief lichaam. Ze bevatten vitaminen, mineralen en[...]

Hutspot wordt traditioneel natuurlijk gemaakt met aardappels, uien en winterwortel. In deze hutspot zitten geen aardappels, waardoor hij veel minder[...]

Alhoewel er mensen zijn die het hele jaar door wel stamppotten lusten, geef ik er toch duidelijk de voorkeur aan om deze 'winterse gerechten' ook echt in de[...]

Deze koolhydraatarme snert zal qua smaak het meest dicht bij échte snert komen, wanneer je van te voren een bouillon trekt van varkensvlees en -botten. De soep[...]

Deze maand mocht ik voor de Foodblogswap een gerecht maken van Johanneke van www.bijnanetzolekkeralsthuis.nl . Keuze genoeg! Na een speurtocht door de recepten[...]