Diversen zonder nectarine

voor 4 personen 4 dungesneden entrecotes van ca. 125 gr. per stuk 1 el. olie zout en peper 1 groot stokbrood in vier gelijke stukken 1 vleestomaat in dunne[...]

Rundersukade 1 ui 2 teentjes knoflook 1 knolselderij 1 wortel 2 el olijfolie 500 ml Madeira 250 ml rode wijn 250 ml krachtige kalfsfond 3 takjes tijm 2[...]

voor 4 personen Rundersukade 1 ui 2 teentjes knoflook 1 knolselderij 1 wortel 2 el olijfolie 500 ml Madeira 250 ml rode wijn 250 ml krachtige kalfsfond 3[...]

voor 6 personen Vitello tonnato Een klassiek Italiaans recept voor een zalig, licht zomergerecht met een hoge conversatiewaarde vanwege de subtiele combinatie[...]

Voorlichtingsbureau Vlees - jaren 70 “Hoe kan het toch” vroeg een vriendin zich laatst af, “dat er nog steeds nieuwe recepten bij komen? Op[...]

Pinchos staat voor al wat lekker is, maar dan op een stokje. De bakermat is Baskenland. Gezien de Mexicaanse keuken een samenvoeging is van de Azteekse en de[...]

Koolrabi, wat te doen met koolrabi? We hebben ze ook in de eigen tuin maar die zijn nog heel erg klein, deze heb ik meegenomen bij de Lepelaar . Ze zien er dan[...]

Ingrediënten: 1 stukje zalm p.p. 2 grote garnalen p.p. (groter dan op de foto) een paar tomaatjes groene asperges citroen pancetta of bacon basilicum verse[...]

Panzanella is in principe een eenvoudige Italiaanse brood-tomaat-basilicum salade, met olijfolie-azijn, peper en zout. Soms wordt-ie Toscaanse broodsalade[...]

Wat in het begin van de ophokplicht begon als een toastje brie op zondag bij de buurvrouw twee huizen verderop, is langzamerhand uitgegroeid tot een wekelijkse[...]

voor 4 personen Voor de tonijntartaar: - 300 gram rode tonijn - ? komkommer (geschild, ontzaad en in kleine blokjes) - 10 kappertjes (gehakt) - 2 augurkjes[...]

250 ml. mayonaise, 2 gesnipperde augurken, 1 theel. gesnipperde cappertjes, 1 theel. gesnipperde bieslook, 1 theel carragon, 1 theel gesnipperde peterselie, 1[...]

voor 4 personen * 1 ei * 1 zure augurk * 1 ansjovis (blik) * 1 eetlepel kappertjes * 0,5 ui * 2 eetlepels gehakte bieslook * 1 eetlepel citroensap * 1dl[...]

voor 4 personen 500 GR GEKOOKTE EN GERASPTE BIETJES 2 UITJES 2 BLIKJES ANSJOVIS GEFILEERD 4 EIEREN GEKOOKT CA.7 MINUTEN 4 ZOUTE HARINGEN 3 ZURE HARINGEN 3[...]

voor 4 personen * 8 ontvelde kleine sliptongen * 4 el bloem * 1 potje zure augurken (a 340 gr) * 4 ansjovisfilets * 2 el kappertjes * 4 el fijngehakte[...]