Diversen zonder paprika

Deze bami ontstond in een week waarin ik een hele witte kool voor mezelf kocht. Ik zocht wat restjes bij elkaar en was verrast over de heerlijke smaak![...]

Ingrediënten Porties : 6 2 grote, rijpe tomaten, zonder de zaadjes, kleingesneden 3 takjes basilicum, blaadjes losgemaakt 2 eetl. ketchup 2 eetl.[...]

voor 4 personen Sweet marinade 2 tl komijnpoeder 1 el bruine suiker 70 ml balsamicoazijn 200 ml ketchup Hot marinade 100 ml Olijfolie om in te bakken 1 limoen[...]

voor 4 personen 8 braadworsten 2 uien (fijn gehakt) 1 el tomatenpuree 2 el olijfolie 250 gr ketchup 3 el balsamico 2 el honing ½ el sojasaus 1 tl[...]

voor 4 personen 8 braadworsten 2 uien (fijn gehakt) 1 el tomatenpuree 2 el olijfolie 250 gr ketchup 3 el balsamico 2 el honing ½ el sojasaus 1 tl[...]

Af en toe volg ik buiten mijn wekelijkse lessen aan hotelschool Spermalie ook nog her en der kookworkshops. Zo ook afgelopen week bij Breydel in Gavere. De[...]

Na alle luxe en overdaad van Kerst is het vandaag tijd voor een gezond, vegetarisch gerecht. Het vouwen van de pakketjes is even wat knutselwerk, maar met wat[...]

Over de culinaire opvoeding van kinderen, moeilijke eters en hoe wij het aanpakken: Op een dag worden je kinderen ergens uitgenodigd om te komen eten en men[...]

Kerst is niet compleet zonder een lekker eten. Ik maakte alvast een diner bestaande uit een voorgerechtje, een hoofd en nagerecht. Niet te ingewikkeld, niet[...]

Dit was weer een beetje een normale week. Ik heb vooral veel recepten van dagelijkse kost gemaakt. Ik ben dol op de recepten van Jeroen op drukke dagen.[...]

Begin jaren negentig kraakten een groep kunstenaars het historische pand aan de Haagweg in Leiden waarin van 1893 tot 1985 de voormalige Practische[...]

Zaterdagavond kwamen we thuis van een weekje Drenthe en tussen de post zat het januari-nummer van Delicious. Wat een aangename verrassing! Natuurlijk meteen[...]

Na alle luxe en overdaad van Kerst is het vandaag tijd voor een gezond, vegetarisch gerecht. Het vouwen van de pakketjes is even wat knutselwerk, maar met wat[...]

Het is oktober, maar het lijkt wel zomer. Prima weer dus om nog een keer de barbecue aan te steken! Ik reken altijd 3 stuks vlees en 1 maiskolf per persoon en[...]

voor 4 personen 3 bakpalingen uit de Oosterschelde, zo vers mogelijk * 150 g hoeveboter * peper & zout * 1 busseltje tijm * 4 eetl verse honing * 1 dl rode[...]

voor 4 personen Frietjes met varkenshaasjes 800 g Zoete Aardappels Zonnebloemolie 2 takjes Rozemarijn 2 Uien 6 teentje Knoflook 1 stukje Gember 1 vers rood[...]