Diversen zonder kwartelei

voor 4 personen 200 gram rosbief 1 zakje gemengde sla 1 stuk harde geitenkaas 15 rode druiven, doormiddengesneden 10 cherrytomaatjes, doormiddengesneden 1/2[...]

voor 4 personen 4 duivenfilets 50 gram pistachenoten ongepeld 1 grote kweepeer 1 steranijs 1 blaadje laurier 3 peperkorrels 10 g donkere bruine suiker 1 dl[...]

voor 4 personen 300 gram pastrami; 300 gram gemengde bospaddenstoelen; half bosje gesnipperde bieslook; kropje lolo rosso; gebakken spekjes; gebakken[...]

voor 4 personen - 100 gram eikenbladsla (of andere sla naar keuze) - 90 gram gerookte eendenborst - 180 gram eendepaté/pastei Voor de garnering: -[...]

voor 4 personen 200 gram rosbief 1 zakje gemengde sla 1 stuk harde geitenkaas 15 rode druiven, doormiddengesneden 10 cherrytomaatjes, doormiddengesneden 1/2[...]

voor 4 personen - 100 gram eikenbladsla (of andere sla naar keuze) - 90 gram gerookte eendenborst - 180 gram eendepaté/pastei Voor de garnering: -[...]

Elf jaar reeds volg ik kookles. "Leer je dan nog iets bij?" vraagt men mij wel eens. Dat hangt er natuurlijk een beetje van af, soms wel, soms niet. Maar bij[...]

Overal, in elke stad, valt wel wat te ontdekken op het gebied van lekker (vegetarisch) eten. En ik ben dol op dit soort ontdekkingstochtjes.. Van tevoren kijk[...]

Vanmiddag met onze Kaart van de Aarde (Dinerjaarkaart) naar een vrij nieuwe gelegenheid in Huizen gegaan. Geopend vorig jaar mei "The Shore Club". Gelegen aan[...]

Op vrijdag kwamen mijn ouders eten en ik maakte roomboter amandelstaaf en gevuld speculaas en dan kookte ik ook nog een heerlijke pot eten. Deze keer vooraf[...]

Ingrediënten 75 g mix voor (poffertjes) 100 ml melk 1 ei 3 eetlepels olie 1 bakje paddestoelenmelange (200 g) 2 teentjes knoflook (fijngesneden) 1[...]

Ingrediënten 200 ml kraanwater 1 tl witte basterdsuiker ½ zakje gedroogde gist (3 zakjes à 7 g) 250 g bloem 5 el olijfolie 1 tl zout 1 teen[...]

Ingrediënten 100 ml zoete sherry (bijv. Conqueror Sherry medium) 200 g truffelpaté* (zie tip) 8 plakken pancetta (Italiaanse bacon) ½ zakje rucola[...]

Ingrediënten 1 vega noten-paddenstoelenbrood (Feestfavoriet) 20 g platte peterselie 1 bakje cressmint anijs (Feestfavoriet) 12½ g bieslook 1[...]

Eet in kleuren! Groente en fruit zijn er in allerlei kleuren. Rood, paars, geel, wit, groen, oranje, blauw, crème. Er is veel onderzoek gaande naar de stoffen[...]