Diversen

Ingrediënten 12 mini muffins: 100 gram amandelmeel 2 eieren 1 theelepel bakpoeder 50 gram honing of 25 gram ingekookte appelsap 25 gram roomboter of 15 gram[...]

Ingrediënten: 2 courgettes 2 zoete aardappelen 6 tomaten 1 rode ui 1 rond bakblik Bereidingswijze: Bakblik insmeren met een beetje kokosvet oven voorverwarmen[...]

Na een eerste taart uit het boek Patisserie van Christophe Felder, die zo mooi gelukt was door naar een taart met broos boterdeeg. Ingrediënten Voor het deeg:[...]

Ingrediënten Voordeeg: 115 gram gezeefde speltbloem 115 gram gezeefde volkorenspeltmeel 3 gram verse gist 140 gram water Deeg: 620 gram gezeefde speltbloem 70[...]

Ingrediënten 10 verse gist 350 gram gezeefde speltbloem 150 gram gezeefde volkorenspeltmeel 10 gram zout 30 gram honing 2 gram gedroogde lavendel bloemetjes[...]

Ingrediënten Voor het deeg (maak het een avond van te voren) 150 gram bloem snuf bakpoeder 75 gram kristalsuiker geraspte schil van een 1/2 citroen snuf zout[...]

Derde taart uit het boek Patisserie van Christophe Felder, alleen nu met een eigen twist. Ingrediënten Voor het deeg: 250 gram bloem 140 gram boter 100 gram[...]

Ingrediënten 5 potjes van 225 gram 1 kilo Abrikozen 300 gram suiker 1/4 liter zoete witte wijn 3/4 liter water 1 citroen Water, Suiker en de zoete witte wijn,[...]

Ingrediënten 8 potjes van 225 gram 1 kilo pruimen 300 gram suiker 1/4 liter sauterne of zoete witte wijn 3/4 liter water 1 citroen Water, Suiker en de Sauterne[...]

Ingrediënten 250 gram Volkorenspeltmeel 250 gram Speltbloem 20 gram gist 1 theelepel honing 100 ml lauw water 8 gram zout 250 ml lauw water 30 gram gemalen[...]

Ingrediënten 425 gram gezeefde speltbloem 75 gram roggemeel 10 gram gist 10 gram zout Citroenrasp van 1 citroen 300 gram lauwwarm water Neem de kom van de[...]

Ingrediënten 100 gram roggemeel 300 gram volkorenspeltmeel 100 gram speltbloem 10 gram zout 20 gram gist 30 gram zachte boter 2 eetlepels stroop 350 ml water[...]

Ingrediënten 150 gram Zeeuwse bloem 75 gram licht bruine basterd suiker 75 gram fijne kristalsuiker\\ 150 gram boter 150 gram amandelpoeder 1 theelepel[...]

Ingrediënten 4 bol courgettes Halve pompoen 250 gram kastanje champignons 1 rode ui Verse Tijm Oregano Rozemarijn Bol courgette wassen en uit hollen met een[...]

Op naar de herfst, gevulde bieten met pompoen, koolrabi, kastanje champignons, zoete aardappel. Ingrediënten: 4 grote bieten 1/2 zoete aardappel ... 1/2[...]