Diversen

Ik vroeg me in het vorige blog af welke smaken raar of lekker zijn, en wie dat dan wel bepaald voor ons. En zoals gebruikelijk mijmerde ik daar nog lang over[...]

Er zijn van die basisrecepten die hier gewoon even moeten staan, zodat ik het zelf in ieder geval snel terug kan vinden :P Het is al weer meer dan twintig jaar[...]

Ik heb deze Indonesische balletjes een aantal keer uitgeprobeerd, maar vind ze uiteindelijk het lekkerste zonder de scherpte van sambal of rode peper. Daarmee[...]

Een improvisatie deze tarteletten, omdat ik nog steeds niets had gedaan met die schattige springvormpjes van 15 cm van de Hema. Ik bak nooit iets terwijl heel[...]

Baba ganoush kent u misschien wel? De gepureerde auberginespread, die in de supermarkt naast de hummus staat? Nou, dit Indiase recept lijkt er wel wat op. Ze[...]

Het blijft vreemd dat zo’n typisch Indiaas recept als Vindaloo toch echt Portugese wortels heeft. Het gerecht komt uit Goa, wat vroeger een Portugese[...]

Schmarrn, dat betekent ‘rommel’. Maar dan wel keizerlijke rommel. Slordig gesneden dikke pannenkoek. In vroegere tijden heel luxe gemaakt met witte[...]

Dat had ik niet verwacht! De aubergineplanten op het balkon leveren nog echte aubergines ook. Niet zo groot, en eigenlijk ook met teveel zaadjes erin, maar[...]

‘Gezond’ noemt het originele recept deze pannenkoekjes. Mwoch, niet bij mijn kinderen, die ze met ladingen stroop zo ongeveer opsnoven. Ze zijn[...]

Cool Bear was volgens mij de eerste die een paar jaar geleden met een steviasiroop kwam? Ideaal voor kinderen, want andere soorten zijn hier haast geen optie:[...]

Er komt een nieuwe serie aan! Wie niet van rijst houdt, moet even iets anders gaan doen, want in de komende 7 blogs duik ik in de stamboom van de pilaf. Van[...]

“Zoals alleen oma dat kan” – is de titel niet een beetje demotiverend? Je hoeft er haast niet aan te beginnen, want alleen oma kan het zo[...]

Voor als je een keer, zoals ik, kruidnoten wil maken in de zomer en de buurtsuper heeft nog geen speculaaskruiden, of voor als alles op zondag dicht is, of[...]

Het wordt zo langzamerhand tijd om eens voorzichtig aan de kerst te gaan denken… Daarom even iets anders dan al die huiselijke pilafs van de laatste[...]

We gaan nog even door met kerstwaardige recepten. Dit voorgerecht is vrij zoet door het suikerlaagje, maar het past goed bij de rinse geitenkaas. Je moet wel[...]