Diversen

Vraag aan 10 willekeurige personen wat je kunt doen met MonChou en meer dan de helft zal “MonChoutaart (met kersen)” antwoorden. Ook Google weet[...]

Kommer en kwel wat betreft het weer deze zomer. Deze week dan eindelijk weer eens een paar mooie zonnige en warme dagen en dat betekent ijs maken! IJs maken[...]

Afgelopen zaterdag ging mijn echtgenoot zonder boodschappenbriefje maar met de instructie “zie maar” naar de markt. Waar hij mee terug kwam? Met[...]

Afgelopen woensdag nam één van de deelneemsters aan de workshop croissants + stokbrood een paar kilo toerboter voor croissants voor me mee. In Nederland kan[...]

Deeg na de 2e rijs en gelost uit rijsmandje Steeds vaker krijg ik verzoeken voor recepten met speltbloem en/of speltmeel. Nu is het zo dat je in ieder recept[...]

Dit is alweer deel 3 van mijn zoektocht naar de perfecte granola. Gelukkig kan je met granola variëren totdat je een ons weegt, de zoektocht is dus nog lang[...]

Heerlijk desembrood met een licht zurige smaak. Dit brood komt aan zijn "volle" smaak doordat het deeg een nachtje doorbrengt in de koelkast. Door deze koude[...]

De reactie van mijn echtgenoot toen hij deze granola proefde was "niets meer aan veranderen". Dit recept is dus een blijvertje, maar ik blijf wel[...]

Volgens mijn echtgenoot is onze keuken zo langzamerhand veranderd in een laboratorium. Stonden er al potjes zuurdesem te pruttelen, nu ben ik ook nog eens[...]

Onderstaand recept is afkomstig uit het nieuwe boek "BREAD" van Nick Malgieri dat in najaar 2012 verschijnt. Op zijn blog is hij zo vriendelijk alvast een[...]

Alweer een topper, dit brood! Deze blijft in het assortiment :-). Het is een bewerking van het recept Alltagsbrot dat ik vond op de blog Der Brotdoc . Je hebt[...]

Met dit fraaie weer gaat een ijsje er wel in, dus pak je ijsmachine en ga aan de slag .... Ik heb vandaag koffie-ijs gemaakt, heel makkelijk om te maken en[...]

Er zijn van die recepten, die wil ik meteen uitproberen. Zo ook dit recept, ik ontdekte deze cake op de site van Food 52 . Meteen maken paste niet in de[...]

H eb ik begin dit jaar zo’n leuke nieuwe rubriek bedacht, maak ik er een potje van. Ik heb na mijn tweede bericht op 30 januari geen updates meer[...]

Gisteren heb ik voor het eerst een brood uit het boek How to make bread van Emmanuel Hadjiandreou gebakken. Dit boek heb ik al een tijdje in de kast staan en[...]