Diversen

Heerlijk brood met een prachtige donkere kleur, zie ook de foto van het kruim (foto staat onderaan het recept). Dat komt doordat ik de rode wintertarwe van[...]

Heerlijke zachte witte broodjes die door toevoeging van s emola/semolina weer net even anders smaken. Ze worden extra lekker als je ze bestrooid met[...]

Dit heerlijke brood met verschillende zaadjes en pitten kan zowel op een pizza-/broodbaksteen als in een pan worden gebakken. Beide methodes zijn in het recept[...]

Dit recept is gebaseerd op de 1-2-3 methode: je neemt 1 deel zuurdesem, 2 delen water en 3 delen bloem. Je komt dan uit op een hydratatie (vochtgehalte) van[...]

Deze heerlijke zachte broodjes krijgen hun kleur en smaak door de toevoeging van puree van zoete aardappel. Hoewel er zoete aardappel in verwerkt is, zijn het[...]

Als je desembrood bakt dan heb je regelmatig een beetje desem over. Dat kun je in de koelkast bewaren en als je genoeg van die inactieve desem/dicard hebt dan[...]

Alles in 1 pan, hoe makkelijk is dat :-)!. Uiteraard kan deze pasta ook in een andere elektrische pressure cooker, bijvoorbeeld de Instant Pot of de Ninja[...]