Diversen met poedersuiker

Ingrediënten Porties : 14 375 gr witte bloem 1 theelepel baksoda 3 theelepels bakpoeder 6 eieren 250 ml plantaardige olie 175 gr poedersuiker 125 gr[...]

Ingrediënten Porties : 12 150 g bloem 3 theel. gemalen gember (djahé) 1 theel. mosterdpoeder 1 theel. dubbelkoolzure soda ½ theel. gemalen kaneel snufje[...]

Ingrediënten Porties : 16 voor de cakelagen 1¼ dl plantaardige olie (+ beetje extra) 275 g bloem 1 theel. gemalen kaneel 1 theel. bakpoeder 1½ theel.[...]

Ingrediënten Porties : 12 1¾ dl + 1 theel. plantaardige olie 140 g bloem 60 g volkorenmeel 1¼ theel. zuiveringszout (dubbelkoolzure soda) 1 theel.[...]

We gingen samen een leuk weekend hebben en ik had daartoe twee mogelijke idee-concepten aan hem voorgeschoteld: 'over de top' en 'bottoms up'. Leuk; hij koos[...]

Elk jaar als Pelle jarig is, wil hij graag wortel~walnoten muffins trakteren op school. Inmiddels heb ik het oorspronkelijke recept van Nigella Lawson[...]

Het seizoen van heel Holland bakt zit er al weer op. Wij bakten elke week mee, en daardoor hebben onder andere voor het eerst worteltaart en petite crème[...]

Ingrediënten 250 g boter 100 g lichtbruine basterdsuiker 100 g honing 2 eieren 250 g zelfrijzend bakmeel 300 g winterwortels 110 g walnoten 1 limoen 150[...]

Ingrediënten 100 g pecannoten 100 g vloeibare honing 150 g zachte boter 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) 3 eieren 200 g zelfrijzend bakmeel[...]

Ingrediënten 250 g zelfrijzend bakmeel (gezeefd) 1½ theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneelpoeder 50 g wortel (geraspt) 6 gedroogde vijgen[...]

Ingrediënten 100 g amandelen 2 sinaasappels 2 eieren 250 g fijne kristalsuiker 150 g boter (kamertemperatuur) 250 g ricotta (verse roomkaas) 300 g[...]

Sinds een aantal weken staat er een nieuw apparaat in mijn keuken: een Thermomix TM5. Ik loerde er al zeker een jaar op, maar verdrong steeds toch weer de[...]

Het is weer Koningsdag vandaag :). Een mooie aanleiding om weer eens iets nieuws te bakken. Ik heb het momenteel erg druk, vandaar dat de blog er een beetje[...]

Op zondag 27 september hebben Nathalie en ik een workshop "Bakken met Menno" gevolgd bij De Kookerij Culinary College. Deze workshop was een verjaardagscadeau[...]

Dit leuke kookboekje kocht ik laatst in Brussel. Het is een boek van de Larousse-serie en het gaat over zelf ijs maken met de ijsmachine. De ijsmachine had ik[...]