Diversen met speklap

voor 4 personen 50 gr Boter, 4 uien in halve ringen, 1 pakje zuurkool (500 gr) uitlekken en fijnknippen, 1 tl kaneel, 1 flesje pils, 3 appels, geschild[...]

Dit is een lekker winters receptje voor doordeweeks; lekker snel, met een ouderwetsch gevoel. Vind ik tenminste. De speklapjes worden met een stroopsausje[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 stuk rundvlees om te sudderen, zonder been 1 laurierblad schil van 1 citroen 2 kruidnagel 1 ui, in dunne plakjes gesneden[...]

voor 6 personen 500 gram speklapjes 100 gram varkenslever, in repen 100 gram gekookte ham 300 gram half-om-half gehakt 1 kleine rode paprika, in blokjes 1[...]

voor 4 personen - 1 kilo stoofperen - 1 theelepel kaneel - 1 eetlepel suiker - 1 kilo aardappelen - 600 gram speklapjes - 1 ui gesnipperd - 2 eetlepel azijn,[...]

voor 15 personen [b}Voor de paté: 600 g rundergehakt 3 portobello`s 100 g gepelde hazelnoten 50 g boter 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 ei 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 2 tenen knoflook (geperst) 4 sjalotten (gesnipperd) 2 el diksap (appel) 5 el zonnebloemolie 400 g speklapjes (in blokjes) 1 el kerriepoeder[...]

Ingrediënten 4 speklapjes 1 citroen (schoongeboend) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 2 tl sambal oelek 4 el ketjap manis 4 kleine uien (gepeld) 250 g[...]

Ingrediënten 1 hamlap (ca. 100 g) 1 mandarijn 1 theelepel gedroogde salie 200 g kippenlevertjes 200 g speklapjes (in stukken) 125 ml slagroom 1 ei[...]

Ingrediënten 2 el honing 4 el grove Zaanse mosterd 2 el walnotenolie 8 speklapjes a la minute 2 takjes rozemarijn 500 g witlof 2 sinaasappels zet alles[...]

Ingrediënten 1 ui (gesnipperd) 2 eetlepels boter 1 zak rösti (diepvries, 600 g) 8 speklapjes (a ca. 100 g) 4 appels (bijv. goudrenetten) 1 bak geraspte[...]

Mini-pestospeklapjes Twee jaar geleden was er een spaaractie bij onze plaatselijk super waarbij je voor pannen maar ook voor een mini-wokset kon sparen. We[...]

Deze keer geen tijd gehad om het vleesmalen te fotograferen. Om het vlees fijn te malen heb ik een prachtige en oerdegelijke Tsjecho-Slowaakse vleesmolen, ooit[...]

Hutspot wordt traditioneel natuurlijk gemaakt met aardappels, uien en winterwortel. In deze hutspot zitten geen aardappels, waardoor hij veel minder[...]

De wereldberoemde Vietnamese pannenkoekjes zijn niet moeilijk te maken maar je moet het eerst even uitproberen met een beetje beslag zonder vulling. Dat deed[...]