Diversen zonder varken sla

Lekkere vismaaltijd van Chefkok Ottolenghi Ingrediënten: 2 el olijfolie 1 ui, gepeld en fijngehakt 2 grote wortels, geschild en in 1 cm dobbelstenen 150 g[...]

voor 4 personen 1 stokbrood of focaccia 2-3 eetlepels verse groene pesto 100 g gerookte zalm of heilbot 1 rolletje geitenkaas van 100 g, in plakjes 2 kleine[...]

500 gr heilbot, in stukken. 1 ei, gesplitst 1 ui, gesnipperd 2 groene pepertjes, gesnipperd 1 tl komijnzaad 1 aardappel, geschild en 7 min gekookt 2 el[...]

500 gr heilbot, in stukken. 1 ei, gesplitst 1 ui, gesnipperd 2 groene pepertjes, gesnipperd 1 tl komijnzaad 1 aardappel, geschild en 7 min gekookt 2 el[...]

voor 4 personen 1 stokbrood of focaccia 2-3 eetlepels verse groene pesto 100 g gerookte zalm of heilbot 1 rolletje geitenkaas van 100 g, in plakjes 2 kleine[...]

Indruk maken op je vrienden, wanneer die langskomen voor een etentje, wie wil dat niet? Ikzelf in elk geval wel! Ik hou ervan om mijn gasten te verwennen met[...]

't zijn de kleine dingen die 't hem doen. Da's eigenlijk met alles zo in het leven. En in de keuken is dat niet anders. Een rolletje hier, een plakje daar. Een[...]

Met een diëtende echtgenoot sta ik dag in, dag uit voor zware uitdagingen in de keuken om iets gezonds te brengen met een minimum aan koolhydraten en[...]

Dit is weer zo'n receptje met een overvloed aan kruiden, als je het leest moet je het gewoon maken. Ik zie trouwens juist op de facebook pagina van AGA 'Today[...]

Ingrediënten 100 gram heilbot 3-4 coquille 2 wortels 1 koolrabi 1 kleine knolselderij 2 eetlepels wortelchutney 1 tomaat Bereiding: Knolselderij schillen en in[...]

Gisteravond gingen we vieren dat Peter zijn proeftijd voorbij is bij zijn nieuwe baan! En wel bij Mario Uva, de gepassioneerde Italiaan die 50 jaar geleden in[...]

Op vakantie in Drente, onder het genot van continue oppas van de aanwezige opa en oma, hebben manlief en ik een heerlijk avondje doorgebracht in Restaurant De[...]

In de zomermaanden is het gebruikelijk dat het Vissershuis elke dag van de week volledig bezet is. Reserveren is dan ook een vereiste hier. Treffen wij het[...]

Toegegeven, ons gezelschapje van 5 man waarmee we die zaterdagavond De Gespleten Arent binnentraden, is op culinair gebied behoorlijk verwend. En toch worden[...]

Op vakantie in Drente, onder het genot van continue oppas van de aanwezige opa en oma, hebben manlief en ik een heerlijk avondje doorgebracht in Restaurant De[...]

Doperwtjes. Zeekraal. Coulis van zeekraal & waterkers (kort blancheren & pureren). Hollandse garnaaltjes. Kleine aardappelblokjes gekookt in visfond en[...]