Diversen zonder bonenkruid linzen augurk bouquet garni

Ingrediënten Porties : 4 1 liter kippenbouillon (bijv. van een tablet) 250 gr kipfilet, in stukjes 1 prei, in dunne ringen 4 worteltjes, in stukjes 1[...]

225 gram groene Spaanse olijven zonder pit 4 eetlepels rode-wijnazijn 4 teentjes knoflook, gepeld en licht geplet 2 dunne puntjes citroen 1 theelepel[...]

voor 4 personen 1 steranijs - 200 ml chardonnay (op eiken) - 1 tl koriander zaadjes - 3 kruidnagels - 1 el tijm - 3-4 el olijfolie - 1000 g gehakt - 2 grote[...]

voor 4 personen Men neme: 5 sucuk worstjes of 2 chorizo`s, in plakken 1 grote pot kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt 2 rode uien, in grove, halve ringen 3[...]

voor 4 personen -2 pakjes enoki paddestoelen (2 x 200gr) - 4 klontjes boter - 4 theelepels lichte sojasaus - beetje verse koriander (peterselie of tijm kan[...]

Ingrediënten 1 perssinaasappel 125 g roomboter (gezouten, op kamertemperatuur) ½ theelepel kaneel 2 eetlepels verse tijm (blaadjes) versgemalen[...]

Een heerlijke kruidenmix voor al je kipgerechten. De hoeveelheden zijn gemeten in theelepels, maar wil je meer maken, dan kun je de theelepels vervangen door[...]

De laatste tijd ben ik aan het experimenteren met het zelf bereiden van Zeeuws spek. Wat een leuke hobby heb ik toch! Voor de marinade van het spek had ik[...]

Hoewel er tegenwoordig gelukkig volop lekkere, pure kruidenmixen te koop zijn, blijf ik het altijd leuk vinden om mijn eigen mix te maken. 'Klieren met[...]

4 kippenbouten 2 l water tijm, laurier 3 kruidnagels 5 korianderkorrels een bussel peterselie 1 prei, 2 takjes selder peper en zout 2 wortelen 2 raapjes (of[...]

6 madame jeanette pepertjes, van stelen en zaadlijsten ontdaan 2 bosjes bosui, grof gehakt 1 kleine sjalot, grof gehakt 6 teentjes knoflook, geschild 1/2 kop[...]

2 tenen knoflook, fijngehakt 2 theelepels zout 1 theelepel mild currypoeder 1/2 theelpepel korianderzaak 1 theelepel paprikapoeder 1/4 theelepel gedroogde[...]

1 kg magere lamsfilet 1 grote ui, geraspt 3 laurierbladeren 3 takjes tijm 2 takjes rozemarijn geraspte schil en sap van 1 citroen 1 tl poedersuiker 75 ml[...]

voor 4 personen 3 eetlepels goede olijfolie, 3 eetlepels water, 2 tomaten, 10 gekneusde peperkorrels, 1 eetlepel gekneusde korianderzaadjes, 1 laurierblad, 1[...]

voor 4 personen 750 g pompoen Handje verse tijm 1 tot 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 gedroogde chilipeper, fijngehakt 1 eetl. ketoembar (korianderpoeder) of 2[...]

voor 4 personen 4 el. olijfolie; 6 bosui in ringetjes; 300 gr. jonge spinazieblaadjes; 6 grote eieren; 3 el. gesnipperde verse kruiden, zoals peterselie,[...]