Diversen zonder wortel

Wild Stroganoff Ingredienten: 600 gram everzwijnstoofvlees (of van hert) 250 gram champignons 4 plakjes provolone (of halfharde kaas) 4 zuurdesembroden 3[...]

Ingrediënten 2 aubergines (à ca. 300 g) zout 30 g pijnboompitten 2 uien 2 teentjes knoflook 4 takjes peterselie 6 eetlepels olijfolie 1 blik[...]

Ingrediënten 2 uien (fijngesnipperd) 2 teentjes knoflook (geperst) 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel tomatenpuree 1 theelepel gemalen kruidnagel 1 blik[...]

Ingrediënten 400 g sperziebonen 2 uien 3 grote vleestomaten 8 kipdrumsticks (a 100 g) ½ eetlepel paprikapoeder pikant zout (versgemalen) peper 3[...]

De klassieke Philly Sandwich wordt gemaakt met dun gesneden rundvlees, wat op een zacht broodje wordt gecombineerd met gebakken uien, paprika en veel kaas. Een[...]

Doorgaans bestel ik in een restaurant een visje met saus. Soms laat ik mij verleiden tot het vispannetje. In Nederlandse restaurants krijg je vaak drie[...]

Ingrediënten Porties : 4 30 g boter 2 eetl. olijfolie 500 g uien, in dunne ringen 2 theel. fijne kristalsuiker 300 g haasbiefstuk, in plakjes van 2 cm[...]

Ingrediënten Porties : 8 3 eetlepels olijfolie 1 ui, in vieren en vervolgens gehalveerd 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 fles tomatensaus 1.2 liter[...]

voor 2 personen Gevulde kipfilet met tapenade en sperzieboontjes 1 kg kipfilet (circa 5 stuks) 1 potje tapenade van zongedroogde tomaten (140 gram) 100 gram[...]

Ingrediënten Porties : 3 2 theelepels olijfolie 1 grote ui, in halve ringen een paar teentjes knoflook, geschild en heel klein gesneden 1 pond soepvlees[...]

Ingrediënten 200 g zilvervliesrijst 2 courgette 2 uien 1 rode paprika 320 g tonijnmoot in olijfolie (blikje à 160 g) 70 g tomatenpuree (blikje) 1[...]

voor 2 personen 400 gr verse kabeljauwfilet 8 grote Gamba`s 4 trostomaten 2 uien 4 teentjes knoflook ½ rode paprika ½ groene paprika ½[...]

voor 4 personen 500 gr HOH gehakt 5 el paneermeel 2 uien (fijn) 1 sjalot (fijn) ½ el kerriepoeder 1 ½ t zeezout 1 t zwarte peper 1 t five spices[...]

voor 4 personen 2 jonge haantjes of braadkuikens 2 ons magere spekjes 1 pond tomaten 1 Spaans pepertje 2 flinke uien 1 bakje champignons 1 zakje verse kruiden[...]

Ingrediënten Porties : 8 3 grote aubergines 1 1/2 theelepel zout 2 rode uien, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geperst 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 12 2 eetlepels olijfolie, apart te verwerken 7 teentjes knoflook, fijngesneden 3 middelgrote uien, fijngesneden 2 kleine groene[...]

voor 4 personen Gepofte aardappelen 4 grote aardappelen (geschrobd) en 15 minuten gekookt 3 middelgrote uien (in dunne repen gesneden) 2 tl knoflookpoeder 3[...]

Ingrediënten 750 g grote aardappelen ((zak 3 kg), schoongeboend) 1 schaal kipspareribs (honing (ca. 565 g)) 2 rode paprika's (in zessen) 2 tomaten (in[...]

Ingrediënten Porties : 2 6 trostomaten 6 teentjes knoflook 3 el tijm 1 el fijne kristalsuiker 1 of 2 rode uien 350 gr risotto 150 ml droge witte wijn 500[...]

voor 4 personen - 500 g pompoenvlees - 600 g gehakt - 400 g aardappelen - 2 uien - 1 ei - 2 eetl. room of melk - 2 eetl. olijfolie - 1 eetl. mosterd - 3 eetl.[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie 2 uien, in dunne ringen 2 groene paprika`s, zonder de zaadjes, in dunne reepjes 1 kg aardappel, schoongeborsteld of geschild en[...]

Dit is een traditioneel recept uit Spaans Catalonië, om precies te zijn uit de plaats Olot in de streek Garrotxa. Dus als u op de kaart Patates d'Olot ziet[...]

voor 4 personen 300 gr. kipfilet 2 eetlepels dierlijk vet (fijngesneden gerookt vetspek bijvoorbeeld) 1 eetlepel ketumbar (koriander) 3 dobbelsteentjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kipfilets, ca. 125 g per stuk 4 eetl. groene Thaise currypasta 2-3 eetl. olijfolie 2 uien, in ringen 2 tenen knoflook, geperst[...]

voor 10 personen 1 el olijfolie 2 uien (gehakt) 4 teentjes knoflook (fijngehakt) 500 g bruine rijst 400 g tomaten (uit blik, met sap, gehakt) 1 blikje[...]

Ingrediënten 300 g penne rigate (volkoren (pasta zak 500 g, puur&eerlijk biologisch)) 2 el olijfolie 2 uien (grof gesnipperd) 450 g koolraap (in reepjes)[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo aardappelen 1 ananas, geschild en in stukjes 4 stronken witlof, in stukjes 2 uien, grof gehakt 2 grote tenen knoflook,[...]

Diana Henry is een van mijn favoriete koks en kookboekenschrijvers. Niet ingewikkeld, wel creatief. Dit recept komt uit haar boek Simpel. Ingrediënten voor 4[...]

Ingrediënten 500 g vastkokende aardappelen 250 g chorizoworst 2 uien 2 tenen knoflook 8 el olijfolie 8 eieren zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Ingrediënten 2 kleine rode uien 2 eetlepels rode-wijnazijn 4 gekookte bietjes (van gelijke grootte, verpakt per 3 stuks) 9 eetlepels olijfolie extra[...]

Ingrediënten 1.2 kg kruimige aardappelen 4 el olijfolie (AH) 200 ml rundvleesbouillon (van tablet, AH) 2 rode uien (in stukken) 1 zakje bosui ((3 stuks),[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 1 zak zuurkool (naturel (500 g)) 4 tl gedroogde Provençaalse kruiden 2 schaaltjes tofu (roerbakgehakt (a[...]

Ingrediënten 1 kg iets kruimige aardappelen 4 uien 2 el olijfolie 350 g Tivall fijngehakt 1 el Italiaanse kruiden 1320 g rodekool met appel (pot à 660[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 grote rode paprika's, gegrild (zie blz. 87) 4 middelgrote aubergines (totaal 1½ kg) zout 4 eetl. olijfolie 2 grote uien,[...]

Ingrediënten 1 kg aardappelen (kruimig, geschild) 4 rode uien (in parten) 4 el olijfolie (met knoflook en chilipeper) 400 g gesneden andijvie 75 g rucola[...]

Ingrediënten Porties : 10 85 gram gedroogde shiitake paddestoelen, in plakjes gesneden 960 ml water 600 gram pompoen, in blokjes 2 eetlepels olijfolie 1[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 zakjes (7 gr) snel gist 125 ml warm water 2 eetlepels extra virgin olijfolie 2 grote rode uien, in blokjes 1 kg broodmeel 1[...]