Diversen met mozzarella

We weten bijna allemaal wel wat een Italiaanse salade caprese is; klassiek met mozzarella, tomaat, basilicum en overgoten met olijfolie. En een Griekse salade[...]

Dit is een recept uit één van mijn Elle-eten van wel10 jaar geleden! Het is een familie-favoriet die elk jaar in de zomer vooral op tafel komt. Een kan niet[...]

Bij de herfst horen toch een beetje peren vind ik altijd. Als je een perenboom hebt, begrijp je wat ik bedoel. Daarom maakte ik vorige week een su-per lekker[...]

Bij Xenos kun je allerlei Italiaanse delicatessen kopen. Ik vind het altijd heerlijk om tussen te struinen. De merken zijn vaak 'onbekend' en dat maakt het[...]

Dit grappige recept staat in mijn barbecue boek dat ik laatst bij Lidl kocht. Het is één van de vele leuke bij- vegetarische gerechtjes die in het boek staan.[...]

Vorige week hadden wij een instant pickick op een gewone doordeweekse dag. Omdat we geen zin hadden om thuis te eten. Ik organiseerde een snelle picknick[...]

Dit receptje vond ik laatst op internet en het is een succes! Crespelle con prosciutto e mozzarella! Wat is het? Is het een soort lasagna? Want daar lijkt het[...]

Afgelopen zomer (en nog steeds!) waren we in de ban van De Calzone. Echt waar, het was een obsessie. Niet alleen gingen we er overal één eten, maar minimaal[...]

Pannenkoeken lenen zich perfect om te vullen en daarna in de oven te bakken. Zo maak ik wel eens Italiaanse pannenkoekjes met ham en mozzarella uit de oven.[...]