Hartige Taarten - Met groenten

Een paar weken geleden proefde ik deze bladerdeeghapjes op de verjaardag van een vriendin. Deze mini quiches zijn nog iets kleiner dat de variant waarover ik[...]

Voor de brunch die gepland is op 2e kerstdag heb ik alvast mini quiches gebakken. Ze zijn makkelijk te bereiden en persoonlijk vind ik dat deze hartige[...]

Handig om in huis te hebben tijdens een dag dat je verder nergens zin in hebt (of tijd); een grote quiche. Koud en warm te eten, dus zó aan te snijden of met[...]

Diverse vullingen die we ooit bedachten voor een Kerstmenu met mini-quiches. Voor het quichedeeg zou ik dit gebruiken. 1. eend, appeltjes, witlof 2. haas,[...]

Gisteren mocht ik de laatste verjaardagstaart trakteren en voor deze afsluiter ging ik voor het absoluut ONconventionele: een knapperige kokosfrangipanetaart[...]

(in English? Please scroll down) Soms zijn events een ideale manier om je op een idee te brengen een bepaald gerecht te maken. Zo ook bij dit " quiche, tarte[...]

Nog 1 dag en dan zit mijn vakantie er helaas weer op. Ook de Olympische Spelen zijn morgen alweer afgelopen, die twee weken zijn omgevlogen. Mijn echtgenoot[...]

Op woensdag ben ik altijd vrij en vaak gebruik ik die dag om wat te experimenteren in de keuken. Ik heb dan alle tijd, hoef niet steeds op mijn horloge te[...]

Deze posting zou op verschillende manieren kunnen beginnen. De eerste zin zou kunnen zijn "Al dagen heb ik trek in een quiche, een hartige taart", maar ook[...]

Het recept van deze klassieker komt uit een boek wat ik al jaren in de kast heb staan: 'Koken in beeld' met een voorwoord van Wina Born. Het is in 1980[...]

voor 1 personen Piedeeg 285 g Bloem 170 Roomboter 130 g Roomkaas 3 el koud Water 1,5 el Azijn `n beetje Zout 1 el Kurkuma Vulling 2 Uien 6 teentjes Knoflook 1[...]

voor 4 personen 12 bolletjes baby-Mozzarella (uitgelekt en gehalveerd) 75 gr rauwe of Serrano-ham (in fijne reepjes) 1 dl creme fraiche 2 eieren 2 el groene[...]

voor 4 personen 1 kg. aardappels, 1/2 dl melk, wat ontbijt spek, 10 gr. boter, 1 dl melk of room, zout, peper, 3 eieren. Bereidingswijze Bestrijk de[...]

voor 4 personen 2 Rode Uien 2 Teentjes Knoflook 1 Eetlepel Olijfolie Classico 3 Bolletjes Mozzarella 1 Bosje Peterselie 8 Plakjes Bladerdeeg 900 gram[...]

voor 6 personen 500 gram witlof, in reepjes gesneden 2 eetlepels boter 1 mespunt nootmuskaat 4 eieren 200 ml volle melk 200 ml room 100 gram gemalen kaas 1[...]