Ei - Vegetarisch

4 eieren zout, peper 1/2 theelepel pittige paprikapoeder of cayennepeper 1 lente-uitje 2 geroosterde paprika′s (uit pot) 2 el fijngehakte peterselie 1[...]

voor 4 personen * 8 hardgekookte scharreleieren,gepeld, * 350 ml water, * 350 ml vruchtenazijn[ik heb appelazijn gebruikt], * 1 eetl bruine suiker, * 3 eetl[...]

In de vorige post noemde ik het al even een gepocheerd ei met bearnaise op een bedje van spinazie.... Een enorme klassieker. Eieren pocheren klinkt[...]

Zo gewoontjes, zo Hollands, maar zo lekker. En ze zien er ook best gezellig uit. Kook 10 eieren hard, halveer ze haal het eigeel eruit. Prak dit met 3 el[...]

Uit Japan nam ik deze 'eivormers' mee. Het zijn bento egg molds , maar ik had niet zo moeilijk hoeven doen want ik zie ze hier ook wel eens in Aziatische[...]

Werkelijk uit de oude doos, deze mierzoete chocolade eieren met dikke (2,5mm) suikerlaag. De eieren zien er redelijk authentiek uit; dus leuk om tussen echte[...]

Lekker champignon-omeletje! 1 doosje champignons, olijfolie, 8 eieren, 6 el room, 1 el verse tijm, 2 el verse peterselie, geraspte kaas Snijd de champignons[...]

voor 2 personen Voor 2 personen 150 g champignons 1 sneetje ham (gekookt of gerookt) 3 eieren 2 eetl melk 3 eetl geraspte kaas (emmenthal, gruyere...) boter[...]

voor 4 personen 750 g spinazie 125 g magere verse roomkaas 8 eetlepels geraspte parmezaanse kaas peper zout nootmuskaat 4 eieren 2 eetlepels water 1 eetlepel[...]

4 hardgekookte eieren (eidooier moet hard zijn maar niet groen!) 1 bosui/lente-ui 25 gram zoutarme mayonaise 1 tl zoutarme mosterd 50 gram griekse of turkse[...]

voor 4 personen 150 gr. soba noedels,2 zakjes dashi (instant bouillon),250 gr. paddestoelenmix,1 el sesamzaad,wokolie. voor de omelet; 3 eieren, 1 norivel,1[...]

voor 10 personen 10 eieren 1 ui 2 flinke tenen geperste knoflook 4-6 flinke eetlepels mayonaise 3 theelepels kerriepoeder 1 theelepel paprikapoeder zout en[...]

Ingrediënten Porties : 4 120 gr pancetta in blokjes 1/2 kleine zoete ui, gesneden 1 eetlepel boter 8 verse eieren 3 eetlepels slagroom 50 gr geraspte[...]

voor 2 personen 3 eieren, 1 el creme fraiche, 1 a 2 sjalotjes, 1 el kappertjes,3 tl pesto, beetje paprikapoeder, zout, peper en 2 plakken kaas,1 el[...]

Ingrediënten Porties : 1 2 eieren 1 eetlepel melk zout en peper naar smaak 1 klontje boter 4 eetlepels verse champignons, in stukjes 4 eetlepels geraspte[...]